Цхахокхбили од пилетине је укусно укусно јело грузијске кухиње. Изгледа да је неупадљиво сокна и мирисна. За пикантност и оштрину можете додати шафран или ситан црвени бибер. Данас ћемо вам детаљно рећи како је укусно кухати цхакхокхбили од пилетине.
Рецепт цхакхокхбили од пилетине на грузијском
Састојци:
- свежа пилетина - 1 кг;
- сијалица - 1 комад;
- ратунда - 1 комад;
- парадајз - 3 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- суво вино - 95 мл;
- зеленило - 45 г;
- бибер зачињен црвеном - на врху ножа;
- хопс-сунели .
Припрема
Обрађујемо пилетину, оперемо и исецемо на ситне комаде. Бугарске паприке се чисте, уклањају педицу, растављају се семиркама, а парадајзом пажљиво ољуштавају кућу и исецају месо на коцке. Сијалица и бели лук се ослобађају од љуске, срушени и спуштени на загрејаном крему. Пилећи комади пржите све до руде кора. Додајте у месни лук, паприке и парадајз. Зачините са зачини и темељито мијешајте. Ми вријемо вино, покривамо поклопцем и загријемо 5 минута на високој врућини. Затим смањите пламен и симулирајте посуду 20 минута. После тога додајте сецкане зеленице, хопс-сунели, врући папар и пажљиво помешајте све.
Грузијски рецепт за кување цхакхокхбили од пилетине
Састојци:
- пилећа цела трупица - 1 комад;
- сијалица - 5 ком.
- бели лук - 3-4 зуба;
- парадајз - 195 г;
- зеленило - 25 г;
Припрема
Дакле, пре кувања цхакхокхбили на грузијском, обрађујемо пилетину, исецемо га на комаде и оперемо. Затим одрежите све масноће, ставите га у теглу и растопите. После тога пржите месо са свих страна, мешајући на високој температури. Без губитка времена, очистимо сијалицу и сијамо је танко