Чим се на нашем тржишту појавили штапићи за рак , одмах су се заљубили у многе. Добро су и за себе, али добијају и врло укусне грицкалице и салате. Интересантни рецепти за грицкалице од штапића, који се такође брзо и једноставно припремају, чекају вас испод.
Раффаелло снацк са краковима
Састојци:
- краставци - 240 г;
- јаја - 3 комада;
- тврди сир - 100 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- мајонез, лековито биље.
Припрема
Рак стави три на малу грудицу. Да би било лакше учинити, боље је да су мало замрзнути. Подијелите мрвице на два дела. Јаја су тврдо кувана, а три су такође на финој груди. Исто се ради с сиром. Чесен пролази кроз штампе.
Повезујемо пола штапића, јаја, сира, белог лука и мајонеза. Ми све добро мијешамо. Из примљене масе формирамо лоптице и спуштамо их у раковину. Снацк "Рапхаелки од краба штапића" је спреман. Распири га на јело и украси зеленилом.
Предјело крабовог меса
Састојци:
- раковано месо - 300 г;
- јаја - 6 комада;
- пиринач - 0,5 чаше;
- конзервирани кукуруз - 200 г;
- сир - 120 г;
- мајонез.
Припрема
Месо ракове и јаја пролазе кроз млин за млевење, додати кувани пиринач, кукуруз, мајонез и добро мијешати. Из примљене масе формирамо лоптице, потресемо их с сиром, нарибрамо на малој групи и ширемо се на равном јарлу. А онда се украшавамо по вољи.
Брза закачка од штапића
Састојци:
- краставци - 300 г;
- јаја - 2 комада;
- ораси - 50 г;
- јетра трске - 1 пот;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Јаја се тврдо кува, одвајамо протеин из жуманца. Жабица каша виљком и мијешати јетром бакалара. Такође додајте здробљене орасле. Цраб палице уредно рађене и изнутра подмазују припремљено пуњење. Поново искључите ролнице. Ми их поставимо на равно јело и на врху протеина, натопљеног на финој груди.
Предјело меса и манга
Састојци:
- раковано месо - 300 г;
- манго - 1 комад;
- коријен ђумбира - 30 г;
- кечап - 2 тбсп. кашике;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- желатин - 12 г;
- куркума - 1 кашичица;
- зелена салата - 150 г;
- салата лук - 1 комад;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- вода 100 мл.
Припрема
Корен ђумбира се чисти, а три на финој групи. Узмемо тепихе са густим дном, у њега ставимо маслиново уље и загрејмо, а затим додамо ђумбир. Очистимо манге, уклонимо камен и фино исецавамо месо. Додајте га на ђумбир. Пунити на малој ватри, стално мешајући, око 10 минута. Затим сипајте у воду, покријте поклопац са поклопцем и утопите још 10 минута. Испуните желатин хладном водом како бисте га напунили.
Уклонимо посуду од ватре, претворимо садржај у пире, додамо желатин и мешамо. Месо ракије се помеша са кечапом и мајонезом. Сада узмите висок стакло, убаците епрувет од фолије. У простор између фолије и стакла стављамо топло манго пире.
А у цеви од фолије, раширимо месо са кечапом и мајонезом. Пажљиво уклоните фолију. Стакло уклонимо у фрижидер најмање 4 сата, а тек након тога скинемо ролницу из стакла и резати га оштрим ножем у резине. На равном јараду постављамо листове зелене салате, на врху - лук, посечени на прстење, и ролнице крабовог меса и манга.
Снацк "Пуњене ручке"
Састојци:
- краставци - 400 г;
- јаја - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- прерађени сир - 150 г;
- зелени копер - 30 г;
- мајонез.
Припрема
Да би припремили ово јело, морамо осигурати да се палице са раковима добро одмрзну на собној температури. Онда ће се добро развити. Јаја се чврсто загреју, а затим три у грудима, на исти начин као и топљени сир. Исецкајте бели лук. Комбинујемо сир, јаја и бели лук, додамо здробљени копер, мајонез и добро мешамо. Проширите палице са раковима. Подмазујемо унутрашњу површину с масом јајних сирева. И опет се искључујемо. Хладна ужина од ракових штапића спремна!