Један од најспособљенијих одговора на питање како да зими и нашој породици обезбедимо витамине, који у нашим географским ширинама могу трајати до шест месеци, припрема се салату са кромпиром и орасима. А шта - слатко или слано, са белим луком или медом - изабери вас!
Једноставна салата од песе са орасима
Састојци:
- репа - 1 кг;
- суве шљиве - 300 г;
- ораси - 200 г;
- бели лук - 4 зуба;
- мајонез - 100 г;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Кувана репа се чисти и трља на великој групи. Мала пржена (да би побољшала укус) у сувом тепиху, исеците орахе у мрвицу ножем. Шљунак се опере и сипају пар минута са кључањем воде, а онда сече на ситне комаде. Мијешати репу, суве и матице. Салату напунимо луком и мајонез пролази кроз штампе. Солим, бибер. Залепили смо се на креманкам и служили за столом.
Салата "Витамин" - цвекла са орахом, јабуком и сувим шљивама
Састојци:
- репа - 1 ком.
- зелена јабука - 1 комад;
- сљива - 5 комада;
- суво грожђе - 1 тбсп. кашика;
- ораси - 1/3 века;
- павлака - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Сирова очишћена репа сија у танку сламу. Такође смо пресјећили јабуку без коже. Додајте у парове у розине, резине сланине и сецкани орах. Салату саламо павлима и одмах конзумирарамо, како не би изгубили један витамин.
Салата "Десерт" из репе са сувим плодовима
Састојци:
- пецива - 500 г;
- сувоцице - 200 г;
- датуми - 6 комада;
- розине - 1/4 комада;
- лешник - 1/4 ствар;
- ораси су ораси - 1/4;
- мед - 3 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Сува грожђица и сливе на неколико минута, сипајте врелу воду. Након сушеног воћа мало бубрега, бацимо је назад у оловку и потопимо га папирним пешкиром. Шљунак, као и датуми, сече на ситне комаде. Сушене матице у тигању пролазе кроз млин за месо. Пре-кувана три песа на великој групи. Мешајте све састојке салате и сезоните медом са лимуновим соком.
Салата с кобасицом, пилетином, орасима и сувим шљивама
Састојци:
- репа - 1 ком.
- пилећи филе - 150 г;
- зелена јабука - 1 комад;
- сувоцице - 10 комада;
- ораси - 1/3 века;
- јогурт - 5 тбсп. кашике;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Кувана пилећа прса у слану воду исецкану на мале коцкице. Кувана репа и ољуштена јабука сламе танке сламке. Аппле, како не би се појачао, потресли с лимуновим соком. Исеците мале комаде сланине у ситним комадима и исеците орах са ножем. Од јогурта припремамо оброк за салату, додајући јој слане, ораси, со и бибер.
Изложи слојеве, свака промазиваја пуњење: пилетина, јабука и репе. На врху украсите половице среза и зеленила. Инсистирали смо у фрижидеру најмање пола сата, а служићемо још једном варијацијом на тему "Краљевска салата" .