Свака домаћица има многе рецепте за кување пилетине. Птица може бити печена у пећи не само са јабукама и кромпиром, као што знамо, већ и са тиквицама. Такође ће бити укусно ако се пилетина са тиквицама скува у мултиваркету, на роштиљу или једноставно у тигању. Сасвим је једноставно кухати и, што је најважније, корисно. Зуццхини има неутралан укус, тако да добро допуњују јела са месом. Таква пилетина може се припремити за породичну вечеру или вечеру, као и за славље.
Мирисна пилетина са тиквицама - рецепт
Састојци:
- пилећа прса - 600 г;
- млади тиквице - 450 г;
- средња сијалица - 1 комад;
- рафинирано уље;
- сол и црни бибер.
Припрема
Пилеће месо опрати, осушити, исецкати на средње комаде. Луцхок, тиквице сече на коцке или сламке. У тепиху добро је загрејати уље, додати све лук и мало га пржити. Затим додајте насецкану груди и неколико минута тиквица. Сол, додајте мало црног бибера и друге за укус мирисних зачина. Пуцајте мало мање, покријте га све чврсто с поклопцем и оставите да му се неко време опијате и повремено мешате. Посуда се не гаси дуго, док тиквице нису спремне. Можеш служити пилетину са тиквицама као независно јело и са својим омиљеним прилогом.
Такође постоји одлична алтернатива овом рецепту - припремити сочне ролнице са пилетином у пећници.
Пилетина са кишобранима у пећници
Састојци:
- пилеће груди - 400 г;
- свјеже скуасх - 2 комада;
- мајонез или сос од паприке;
- соли;
- сир - 50 г;
- црни бибер;
- зелене копер или першун;
- биљно уље;
- мали ражњи.
Припрема
Прво морате да исецете пилећи филе у танким дугачким тракама, а затим их исечите на пола и мало одбаците. Сада месо треба маринирати 15-20 минута. Да би то учинили, њену сол, бибер, помешан са фино исецканим белим луком.