Сирарице су савршен доручак за људе који се држе различитих система хране. За оне који више воле да не поричу слаткиш, сирски колачи могу постати пријатан третман, компанија која ће направити џем или мед. Они који желе да се здрави својом дијетом здрави, кувари нуде да користе ниско-масне резине као основу за слатке качкавалне торте са стевијом или слану верзију посуде са биљкама и зачинама. О томе како направити качкаваљ од сирева за сваки укус према једноставним рецептима, разговарат ћемо даље.
Једноставан рецепт за сир сир
Почнимо са стандардним рецептом за качкаваљ са обичном пшеничном брашном у основи. По жељи, брашно од бијелог пшенице може се заменити цијелим зрном, ораганом или пиринчаним брашном како би додали посуду не само укусом већ и добром.
Састојци:
- качкаваљ - 290 г;
- јаја - 4 комада;
- брашно - 75 г;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- мед - 55 мл;
- уље - 25 мл.
Припрема
Да бисте поједноставили рецепт колико год је то могуће, можете једноставно бацати све састојке (осим уља) у блендер и тити док не добијете много хомогене конзистенције. Ако блендер није доступан, онда прво морате комбинирати јаје с вијенцем и решити га виљушком, након додавања соде, меда, темељито мијешати и сипати брашно у серије, наставити да се меша и дроби све формиране грудвице.
Ставите огртач са огромним зидовима на ватру и прскајте мало уља у њега. Када се потом загреје, почните са порцијем како бисте на површини ширили смешу за сирне колаче, преправљајући га право током печења. Чим се сокови од сира поставе на обе стране, поставите их на папирне пешкире и послужите.
Једноставан рецепт за качкаваљ од домаће сировине
Ови шкриљаци се разликују од оригинала у својој текстури и изгледу. Захваљујући дубоком пржењу, испадају се хркавим са свих страна и благо изнад, подсећајући на крофну у завршном облику.
Састојци:
- качкаваљ - 255 г;
- јаје - 1 комад;
- гранулирани шећер - 35 г;
- брашно - 115 г;
- млеко - 35 мл;
- наранџа - наранџа - за 1 кашичицу;
- уље за пржење.
Припрема
Почетак кувања домаће торте са сира треба да буде са премлаћивањем јаја, шећера и млека заједно. Када конзистенција смеше постане глатка, без кристала шећера, додајте мушку сижу и сипајте брашно само на самом крају. Додавање смеше за сирников може бити потпуно било какав укус, али смо изабрали природну мешавину зрна цитруса. Када је тесто воћног сира спремно, ставите његове дијелове у загрејаној уље и пржите док не поравнате.
Сир сир - једноставан рецепт са маном у пећници
Друга алтернатива за брашно може бити крупица, међутим, у овом случају, мијешање теста ће трајати мало дуже, јер би требао отићи на манчу, у супротном ће се крути на зубима док једу.
Састојци:
- гомоља - 65 г;
- гранулирани шећер - 55 г;
- јаја - 3 комада;
- прах за пециво - 5 г;
- качкаваљ - 270 г;
- маслац - 115 г;
- свеже бобице - 85.
Припрема
Прво је неопходно растопити и лагано хладити маслац, након чега се може ударити јајима и шећером. Добијена база помешана са сиром, ако је она превише гранулирана, прво га обришите кроз сито, тако да ће сирници изаћи хомогено и мекано. У завршници додајте све прашак за пециво и потресите гљивар. После темељног мешања, оставите манго да испрати влагу и набрекне 20 минута, а затим комбинује сир са свежим јагодама.
Подмазати ћелије калупа за печење кекса и напунити сваку полуткуву смешу. Цхеесецакес ће бити спремни након 35 минута печења на 180 степени.