Сви смо навикли да видимо округле колаче украшене светлом вођом и бобицама. Украјински кухар, кондиторка Динара Каско представила је своју визију укусних десерта свету.
Ова талентована девојка мајсторно ствара спектакуларне геометријске колаче, користећи тродимензионално штампање.
Нећете веровати, али пре пекарског колача кондиторски центар одлази на помоћ математичарима и вајарима који јој помажу да развије шаблоне на основу којих Динара ствара специјалне силиконске калупе.
Сама Каско запажа да су за ове торте више него само десерти.
"Ово је декорација сваке празничне столице", каже се са осмехом.
Лепе су не само споља. Срезивање торте, видећете да је укусно унутар ње.
Интересантно је да Динара нема кулинарско образовање. Дипломирала је на Харковском универзитету за грађевинарство. Сада је јасно зашто жудња за геометријским облицима.
Ексклузивно није само облик колача, већ и пуњење.
Дакле, може бити крем крем креча, чоколадни панталок са мерингуе, цонф гуава-јагода, шљива ганацхе и хрскави слојеви са какајем.
"Природа ме инспирише да створим необичне дезерте. Гледајте само око: сато, шкољка, мекушац, цвеће ... Гледајући све ово, одмах се разумем како ћу моделирати овај или онај облик ", - са задовољством дели своје тајне Динаре Каско.