Одлично, слатко и тако омиљено џем од малина, баш као и сваки слатки зуб. Да издвојите мало времена и сви ће моћи да кувају ову дивну деликатесу, јер његово стварање не захтева сложене састојке или прилагођавања, само мало пажње и велику жељу да створите изврсну слаткост.
Како кухати џем од малине?
Немојте се бојати припремити џем од малине, важно је одредити коју конзистенцију би требала и слиједити упутства описана у рецепту. Берија је веома богата витамином Ц, а за одржавање својих драгоцених својстава, пратите важна правила што је више могуће.
- Познато је да се витамин Ц разбија од излагања гвожђу, јер у производном процесу користите дрвене или пластичне уређаје, а кухињски лонац је емајлиран.
- Дио витамина ће нестати са продуженим кухањем. Припремите џем од малина брзо и натопите одмах у стерилне посуде.
- Најкориснији је џем од малине, а његов рецепт елиминише било какву топлотну обраду. Бобице су грњене шећером и прекривене пластичним поклопцима. Овај деликат се чува дуго, али само у фрижидеру.
Дзему малине је рецепт за зиму
Затворите џем за зиму - није тешко, сви то могу учинити празним. Биљке треба одмах сортирати и покрити шећером након жетве. Количина заслађивача израчунава се искључиво по укусу, процес кувања се понавља два пута. Током складиштења џем се мало губе.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Малине попуне малине и одлазе на дан.
- Кувајте бобице на ниској врућини све док не заварите, уклоните пену.
- Хладити џем од малине и поново кувати.
- Банке стерилишу преко пара, у њих загреју врући џем, увијати их и узимати под топлим поклопцем за споро хлађење.
Малина џем - рецепт "Пиатиминутка"
У ствари, џем од малине "Пиатиминутка" није припремљен врло брзо. Дакле, делицитет се зове због трајања варења, али понављање кувања треба да буде најмање 3, а између њих би се бобице потпуно охладити. То јест, спремите се, да ће џем слатког малина кувати цео дан. Као резултат тога, постојаће сладакост са неупоредивим укусом и идеалном не текућом конзистенцијом.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 800 г.
Припрема
- Шећер малине, сачекајте док јагодица не пусти сок.
- Смешу исперите на високој врућини, оставите је оставити 5 минута, оставити на страну и охладити.
- Поновите процес пет минута кувајања и хлађења 3 пута.
- Ваљани џем "Пиатиминутка" од малина до стерилних тегли и послати на самотерилизацију испод плаида.
Мален џем са целим јагодама - рецепт
Рецепт за џем од малина са целим јагодама може се сигурно назвати најједноставнијим. Како би се осигурало да се бобице не деформишу током кувања, важно је одговорно приступити процесу припреме. Одмах након бербе бобице се шире у посуду, са слојевима шећера. Док ће боје почети сок, мало ће се отврднути од ефекта заслађивача. Убрзајте укусно џем за малине и једном кувајте.
Састојци:
- бобице - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1,2 кг.
Припрема
- Сипајте боје у слојевима шећером, оставите на 5-7 сати.
- Загрејати џам док не пропуштају.
- Расподјела на стерилизованим теглама, навити и послати на складиште.
Како кувати дебели џем од малина?
Да заварите дебели џем од малине, морате бити стрпљиви. Одмах не постане тако, густи се само током складиштења. Пратећи овај начин лечења, неће бити цијелих бобица, а лавовски удио витамина ће испарити од топлотног третмана. Али посластица ће бити врло укусна и слатка.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Малине се сипају у слојеве са шећером и стављају пећ на дан.
- Кухајте џем 15-20 минута након кључања, стално мешајући.
- Поновите процес кувања три пута, хлађите га сваки пут.
- Исперите врући џем у стерилизованим теглама и ставите у себе само-стерилизацију.
Мален џем без шећера
Такав џем од малине без шећера се узима специјалном технологијом, одмах у банкама. Потребно је припремити велики контејнер за емајл и чисте контејнере. Припрема неће трајати много времена, али процес кувања траје најмање један и по сат. Ова посластица ће изаћи нарочито корисна и узимајући у обзир недостатак заслађивача, може га дати или користити деца током дијете.
Састојци:
- малина - 2 кг.
Припрема
- У чистим банкама дистрибуирати бобице, мало подрамбујте.
- Ставите тегле у посуду, сипајте воду у њега, да бисте стигли до "рамена" од стаклених посуда.
- Кувај док се не урем. У процесу кувања, јагодица ће испразнити сок и смањити запремину, тако да прелије мало малине у тегле.
- Џем у теглама вреће један сат. Извадите контејнере, увијте их у стерилне поклопце, омотајте их у топло одјећу.
- Сва зима је смештена на хладно место.
Мален џем са желатином - рецепт
Укусни џем од малине са желатином - конфекција, није тешко кухати. Уживајте у његовим одличним квалитетима укуса ће бити могућа тек после 24 часа, после кувања. По жељи, бобице могу бити обрисане кроз сито како би добили униформни желе, али је боље оставити бобице цијелим или благо дробљеним, па ће третман изаћи са интензивнијим укусом.
Састојци:
- бобице - 1 кг;
- шећер - 700 г;
- желатин - 25 г.
Припрема
- Посути шећера шећером и оставити док се сок не додели.
- Желатина напунити водом и оставити је док не набрекне.
- Кувати мармеладу 10 минута након кључања.
- Мало хладно, сипајте масу желатина, добро мешајте.
- Ставите га на ватру и кувајте без кључања.
- Јам се може сипати на стерилним тегљама, а на сутрашњи дан можете сипати калупе и празнике.
Дзему малине - рецепт
Да бисте заварили џем од малине без јама, морате напорно радити. Процес млевења бобица није брз и веома заморан, али резултат је вредан времена и труда. Хомогени и неупоредиво укусни третмани савршено допуњују део домаће палачинке, качкаваљке или палачинке. Овај џем дефинитивно ће постати ваш омиљени.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 1,2 кг.
Припрема
- Малине се помешају са шећером и расте кроз сито.
- Маса се кува на ниској врућини 10 минута. Цоол. Поновите процес три пута.
- Врући џем потопите у стерилне тегле и ставите на само-стерилизацију.
Сирови џем од малине
Дзему малине без кувања може се сигурно назвати најпотребнијим. Искључујући изложеност металу и топлотни третман, остаје максимална количина хранљивих материја. По укусу изгледа више као свеже бобице. Да би се избегло џем током складиштења, покривен је дебелим слојем шећера. Захваљујући овом једноставном методу, ваздух не улази у теглу и џем остаје користан дуго времена.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
- Напуните малине шећером и не сачекајте док не отпусти сок, прокријте га дрвеном меком.
- Ширите масу преко стерилисаних тегли, остављајући 1,5 цм до ивице.
- Топ са дебелим слојем шећера, покривајте с капом најлон и ставите у фрижидер.
Дзему малине у мултиваријату
Забавите џем од малина у мултиварку најлакше. Било који традиционални рецепт може се прилагодити карактеристикама уређаја. И захваљујући нечијој премази посуде, третман не може да омета процес кувања, дефинитивно неће палити, чак и ако заборавите на то, мултиваркер ће се искључити након постављеног времена.
Састојци:
- малина - 2 кг;
- шећер - 1,7 кг.
Припрема
- У посуду мултиварки прелије малину шећером.
- Оставите док не одаберете сок.
- Ставите посуду у апарат, одредите парни режим.
- Загријемо џем око 5 минута. Налијте га у стерилне тегле, поклопите га и пошаљите у складиште.