Припремљена салата краставаца за зиму биће неопходан додатак вечери. Успешно се служи као бочна јела или грицкалице за јак алкохол, посуда се брзо снацкају док главна посластица није спремна. Од многих занимљивих рецепата, можете одабрати за себе одговарајући за укус и жеље чланова домаћинства.
Како направити салату краставаца за зиму?
Домаћа конзервирана салата краставаца за зиму, рецепти који су једноставни и једноставни, припремљени брзо и из доступних састојака. Састав поврћа може се разликовати у зависности од преференција укуса оних који ће покушати да уђу.
- Зимска салата краставаца може се састојати од минималних састојака - поврће у друштву зачина, биља и састојака за чување: сирће, ацетил, врућа паприка, бели лук.
- Рецепти су добро употпуњени купусом, тиквицама, патлиџаном и другим сезонским поврћем.
- Укусна салата краставаца за зиму, по правилу, кува или стерилише гајде у теглу.
Салата од краставаца са белим луком за зиму
Најједноставнија салата краставаца за зиму састоји се од минималне количине састојака, али као резултат излази богат богат укус. Послужите је као снацк, али се такође може уклопити у вишекомпонентно јело - поврће или салата. За продужење рока трајања, предформа се стерилише.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- црни лук - 500 г;
- бели лук - 100 г;
- уље - 100 мл;
- шећер - 100 г;
- соли - 4 тбсп. л .;
- сирће - 4 кашике. л.
Припрема
- Краставаци се переју, суви, пресецају у кругове.
- Лук ломити полупречнике, исецкати бели лук.
- Прекини поврће у посуду, мијешајте шећером, со, сирћетом и путером.
- Оставите 3 сата.
- Распадите салату у припремљене лименке, залијте маринаду излученим, ставите у велики канту воде за стерилизацију.
- Отворити лименке са предобликом 15 минута.
- Ролат салату од краставаца за зиму са стерилним поклопцима, завити у топло ћебе и ставити у подрум у један дан.
Латгалијска салата од краставаца за зиму
Деликатно укусна салата краставчаних краставаца за зиму, кухана према традиционалном рецепту балтичке кухиње. Поврће излази као резултат хрустљавог, умерено сланог и благо исхвата. Лепа ужина учинит ће добром компанијом главно јело меса. Жетва се чува током зиме, упркос чињеници да конзервација није стерилизована.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- црни лук - 1 кг;
- шећер - 120 г;
- со - 50 г;
- сирће - 100 мл;
- уље - 2 тсп;
- коријандер - 2 тсп;
- копер и першун - 1 гомилица;
- грашак слатког бибера - 1 тсп.
Припрема
- Чисте краставце сече у шоље, исеците прстенове лука.
- Прекривајте поврће у посуди, сезоните с коријандром, бибером, солом шећером, улијете уље и сирће.
- Додајте сецкане зеленице, мешајте све, оставите 30 минута.
- Кувајте 15 минута, док краставац не почне да мења боју.
- Распоређујте на банке, сипајте преостале слане рауне.
- Обмотите тегле, а после једног дана уклоните салату краставаца с луком за зиму у подруму.
Салата краставаца и зеља за зиму
Док сезонско поврће сазри, свака домаћица треба припремити салату за зиму са купусом и краставцима. Одлично предјело ће ценити мушка публика, јер очување се испостави да је срдачно, умерено слано, а ни мало кисело, мало слатко, због додавања меда, даје посебну пикантност за посластицу.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- купус - 2 кг;
- шаргарепа - 1,5 кг;
- слатка паприка - 1,5 кг;
- вода - 1,5 литра;
- соли - 2 тбсп. л .;
- мед - 3 тбсп. л .;
- сирће - 50 мл.
Припрема
- Исећи све поврће, ставити их у слојеве у слојеве.
- Сипајте воду сољу, медом, сирћетом, прелијте у тегле.
- Ставите стерилизацију 15 минута.
- Окрените поклопце и покријте покривачем.
Салата краставаца и тиквица за зиму
Салата од тиквице са краставцима за зиму је одлично решење за примену великог поврћа поврћа. Изабрани и сервирани на свечаној гозби, и као једноставно бочно јело ће учинити. Из ове количине састојака биће 4 лименке од 0,5 литра. Припрема парадајза користите купљено, али можете га сами направити, сецкати парадајз.
Састојци:
- краставац - 3 кг;
- тиквице - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепе - 4 комада;
- бели лук - 5 зуба;
- соли - 1 тбсп. л .;
- вода - 3 предмета;
- парадајз пире - 200 мл;
- шећер - 100 г;
- црвена паприка земља - 1 тбсп. л .;
- црни бибер - 1 тсп;
- сирће - 200 мл.
Припрема
- Краставци се урезују у чаше, стављају у посуду, покривају сољем, остављају се 2 сата.
- Пуллет коцке сече на коцке, четкице прстију црног лука, решетите шаргарепу.
- Са краставцима да исцеде сок, додајте тиквице, лук, корење.
- Додати исецкани бели лук, мешати.
- Помешајте воду, пире кромпир, шећер и све зачине, сирће.
- Додајте мешавину поврћа, мешајте.
- Укопи се.
- Распадајте у контејнере, ставите у расхлађену воду и стерилишите 15 минута.
- Затворите поклопце и ставите салату од краставаца са тиквицама за зиму испод ћебе.
Донскои салата за зиму са краставцима
Ова конзервирана салата краставаца за зиму задовољава богат вишеслојни укус. Основа класичне снацк је зелени парадајз, а за лепоту додајте слатке паприке, па га изаберите боље од различитих боја. Предјело је припремљено брзо, за само пар сати, с обзиром на време за стерилизацију.
Састојци:
- краставци и зелени парадајз - по 2 кг;
- слани бибер - 1 кг;
- сирће - 1 тбсп. л. за пола литре;
- сол, шећер, бибер, лаурушка - по укусу.
Припрема
- Исеците лук и паприће на пола прстена, парадајз на 6 делова, краставци у полукругима.
- Комбинирајте поврће, посипајте све зачине, ловор, оставите 30 минута.
- Распадите салату на лименке, сипајте сока додијељеним соком, ставите у посуду са водом за 15 минута стерилизације.
- Сипајте у сваку посуду од 1 жлица. кашика ока и плуте.
Зачињену салату од краставаца за зиму
Кухај ову зимску салату свежег краставца може почети кулинарску. Снацк се може послужити на свечаној вечери, он ће одговарати снажном алкохолу. Током седмице, препарат се користи као додатна компонента у салатама, додат је супи или једноставно ужива изванредан укус зачињеног поврћа.
Састојци:
- краставац - 500 г;
- бели лук - 3 зуба;
- црни лук - 1 комад;
- першун и копер - ½ греда;
- сол - 1 тсп;
- сирће - 4 кашике. л .;
- уље - 2 тбсп. л .;
- бибер "лигхт" - 2 подс.
Припрема
- Резани краставци у круговима, лиснате плочице, прстенови лука, фино исецкати зеленило.
- Мик све, сипајте сирће, со, мешајте.
- Ставите сипано паприко (с семеном) на дно посуде и додајте уље.
- Одложите салату, стерилишите 15 минута.
- Да плутате, обмотите, уклоните салату краставаца за зиму у подруму за један дан.
Сала краставаца за зиму у грузијском стилу
Оштра кавкаска салата краставаца са поврћем за зиму ће задовољити сваког тастера, посебно оних који воле необичне вишеструке комбинације у храни. Предјело излази изузетно зачињено, зачињено и срце, служи га као додатак главној јелима, заливање посластице са укусним зачињеним сосом.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- парадајз - 700 г;
- уље - 100 мл;
- сирће - 100 г;
- шећер - 100 г;
- соли - 1 тбсп. л .;
- бели лук - 150 г;
- коријандер - 1 тсп;
- хопс-сунели - 2 тсп;
- Хот паприка - 3 бундеве.
Припрема
- Парадајз и папарица блендера, сол, додајте со и шећер, путер, кухајте 15 минута.
- Уклоните са плоче, потресите зачином, додајте сирће.
- Додајте шаргарепе краставаца, сецкани бијели лук, кухајте 10 минута након кључања.
- Дистрибуирати у складу са стерилизованим контејнером, плутом.
Салата за зиму "Тесхцхин језик" од краставаца
Салата краставаца и јајника за зиму са препознатљивим укусом, сви ће се свидјети без изузетка. Предјело излази зачињено и умерено оштро. Необичне комбинације поврћа ће ценити љубитељи занимљивих посластица који имају неконвенционални укус. Од ове количине ће бити 4 литре конзерви пиле.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- патлиџан - 3 кг;
- слатка паприка - 10 комада;
- парадајз - 10 комада;
- бели лук - 200 г;
- врућа паприка - 5 лонаца;
- шећер - 200 г;
- со - 100 г;
- уље - 200 мл;
- сирће - 150 мл.
Припрема
- Јајцевци се урезују у шоље, стављене заједно у посуду, прекривене сољем, након 1 сата одводе сок и исперу.
- Бланцхед парадајз, бели лук, бибер, скролујте кроз млин за млевење, посипајте сољу, шећер, додајте уље и сирће.
- Сјести краставац и патлиџан у сос и кувати. Да се ухвати 30 минута.
- Распрострањена на лименкама, плутама.
Салата краставаца у парадајзу за зиму
Салата за зиму од презреле краставце у парадајз сосу је неупоредива ужина, која по укусу личи на лецхо. По жељи, композиција може укључити лук, али укус ће изаћи мало другачије. Заштита не захтева стерилизацију и добро се чува у остави. Из ове количине састојака биће 5 тегова од 0,5 литра.
Састојци:
- краставци - 2,5 кг;
- парадајз - 1 кг;
- слани бибер - 3 комада;
- бели лук - 5 зуба;
- шећер - 70 г;
- соли - 1,5 тбсп. л .;
- уље - ½ ставка;
- сирће - 50 мл.
Припрема
- Парадижник, паприка и бели лук се померају кроз млин за месо.
- Исеците краставце у круговима.
- Парадајз сос боил, додати со, шећер, уље.
- Додајте краставце, покријте.
- Тендер за 5 минута, сипајте у сирће.
- Дистрибуирати према стерилној амбалажи, навијати.
Краставацка салата за зиму без сирћета
Тај рецепт за зимску салату од краставаца одликује одсуство уобичајеног конзервативног састојка - сирћета, па стога захтева стално стерилизацију и складиштење на хладном. Предјело ће бити интересантније, ако је основни састав додати бибер и листа лука. Од ових састојака биће 2 литре конзерви.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- парадајз - 0,5 кг;
- корење - 250 г;
- црни лук - 200 г;
- слани бибер - 3 комада;
- соли - 2 тбсп. л .;
- уље - 50 мл.
Припрема
- Спарце лук и шаргарепу, додајте парадајзно пире, сесекле паприке и краставце.
- Додајте уље, сол, ухватите 30 минута.
- Сипајте у лименке, ставите на стерилизацију 15 минута. Да плутам.
Сирова краставацка салата за зиму
Најлакше и најбрже припремити салату краставаца за зиму - без кувања. Све што је потребно од кувара је припрема поврћа испирањем, пилингом и резањем. Од наведене количине састојака, 3 банке од 700 листова. Предјела се чува све зиме, не експлодира и не лута, салата је укусна.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- бели лук - 250 г;
- црни лук - 250 г;
- со - 100 г;
- шећер - 200 г;
- сирће - 150 мл.
Припрема
- Резани краставци, црни лук, бели лук.
- Сва мешања уђу у шећер, солни сир, оставите 12 сати.
- Пребаците салату у стерилисане тегле, плуто.