Пошто сте завршили прераду зрелог парадајза, сигурно се узимате јер немате времена да сазревате плодове припремањем салата зелених парадајза за зиму. Разноликост свих могућих варијација у гредици задовољиће најразличитије захтеве потрошача.
Како направити салату од зеленог парадајза?
Ако по први пут припремите салату зелених парадајза за зиму, рецепти који су понуђени испод и основне препоруке помоћи ће вам да избегнете инциденте у процесу имплементације технологије и допуните своје залеге идеалном укусном снацком.
- За припрему зимских салата, можете користити зелени парадајз било које величине или облика, одабрати најбоље узорке без оштећења и разарених подручја.
- Парадајз се исеже на резове жељене величине или резина, како је наведено у рецепту.
- Плоче за конзервирање се претходно пере и стерилишу.
- После запечаћеног цоркања, лименке са салатом окренуте су наопако и темељно изолиране све док се потпуно не охлади.
Салата зелених парадајза брзе хране
Брзо, једноставно и лако можете припремити салату према овом рецепту. Ако направите салату од зелених парадајза без стерилизације, додајући поврће са маринадом, онда га можете спремити месец дана у фрижидеру. За дуготрајно складиштење, потребно је кувати контејнер са снацком 20 минута у посуди са кључаном водом и заптивати га чврсто.
Састојци:
- зелени парадајз - 2 кг;
- црвена паприка - 4 комада;
- бели лук - 2 главе;
- горког бибера - 0,5 комада;
- першин и копер - 0,5 гомила;
- вода - 1 л;
- со - 50 г;
- шећер - 100 г;
- сирће - 100 мл.
Припрема
- Парче парадајз, паприке.
- Додајте фино сецкане зеленице и бели лук.
- Кити воду, додавање соли, шећера, сирћета.
- Напуните хладно маринадно поврће.
- Покривати контејнере поклопцима и послати у фрижидер или плуто брза салата зелених парадајза за зиму, након стерилизације тегли са предформом.
Салата "Дунајски" за зиму са зеленим парадајзом
Врло популарна међу домаћицама је салата "Дунајски" од зелених парадајза. Припремање снацк је основно, а његов укус превазилази сва очекивања. Током процеса маринирања од нежног парадајза, могућа горчица, која се спаја са соком, оставља деликатнији и складнији укус за деликатност.
Састојци:
- зелени парадајз - 1,5 кг;
- црни лук и шаргарепа - 700 г;
- уље и сирће - по 150 мл;
- со - 50 г;
- шећер - 150 г;
- слатка паприка и ловор - 2 ком.
Припрема
- Парче парадајз и лук.
- Решите шаргарепу
- Печење поврћа сољем, оставите 12 сати.
- Испразните сок, додајте шећер, уље и сирће.
- Ширили су масу преко лименки, стерилисали 30 минута.
- Печат салату "Дунав" од зеленог парадајза за зиму.
Салата "Цобра" од зеленог парадајза за зиму
Име следеће салате у потпуности одражава његов садржај. Предјело испада "са искром", изненађујуће ароматично, зачињено и адекватно допуњено било којим празником. Важно је напунити лименке што је могуће чврсто, покушавајући да не остављају лумене и празнине - поврће у процесу стерилизације се темељно смањује у запремини.
Састојци:
- зелени парадајз - 2,5 кг;
- бели лук - 3 главе;
- першун - 1 гомж;
- сирће - 150 мл;
- шећер и сол - 3 тбсп. кашике;
- љута паприка - 2 ком.
Припрема
- Парче парадајз, фино исјецкане зеленило, бели лук и врућа паприка.
- Мјешавајте поврће са састојцима маринаде, мијешајте док се слатки и слани кристали потпуно не растворијо.
- Изравнати салату "Цобра" од зеленог парадајза на обали, стерилизирати 20 минута, плутати, завити.
Салата "Емералд" од зеленог парадајза за зиму
Салата "Емералд" из зелених парадајза је аналогна претходној пригризци, али је припремљена нешто другачије. Ова опција за противнике стерилизације и врши се кувањем биљних састојака уз додатак маринадних састојака. Степен оштрине и пикантности може се подесити промјеном количине врућег бибера и лука.
Састојци:
- парадајз је зелен - 1,5 кг;
- бели лук - 1 глава;
- копер и першун - по 0,5 група свака;
- сирће и шећер - за 70 г;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- врућа паприка - 1 ком.
- лаурел, мешавина паприка - по укусу.
Припрема
- Резани парадајз, фино исецкати бели лук, топлу паприку и зеленило.
- Додати со, шећер, ловор, мешавина бибера, мешати и стресати 3-4 сата.
- Имати контејнер са поврћем на пећи, врео 5 минута.
- Сипајте у сирћет, након 2 минута кувајте запечаћену салату "Емералд" од зеленог парадајза за зиму, завијте.
Салата зеленог парадајза на корејском
Зимска салата зеленог парадајза са корејским нагласком , припремљена према следећем рецепту, добија се не само изненађујуће укусна већ и невероватно светла. Својим сунчаним изгледом, снацк ће се развеселити, а са невероватним мирисом ће узбудити пупољке и повећати апетит.
Састојци:
- парадајз је зелен - 1,5 кг;
- Бугарски бибер - 0,5 кг;
- корење - 250 г;
- бели лук - 1,5 главе;
- црни лук - 1 комад;
- Корејски зачини - 1,5-2 тсп.
- уље и шећер - по 0,5 наочаре;
- соли - 1,5 тбсп. кашике;
- врућа паприка - 1 ком.
- сирће - ¼ шоље.
Припрема
- Парче парадајз, пире паприке и лук, испрати шаргарепу на корејском грилу.
- Додајте преостале компоненте, мијешајте, оставите масу на сат.
- Поставите радни предмет на банке, стерилишите 20 минута.
- Запећи салату зелених парадајза за зиму, завити пре хладјења.
Салата зелених парадајза у грузијском стилу
Следећи салатни рецепт из зелених парадајза задовољит ће љубитеље грузијске кухиње. Предјела је припремљена уз додатак зачина хопс-сунели, што му даје карактеристични укус и арому. У кису у овом случају користи се јабуко или бело вино 6%, а зелена мешавина укључује коријандер, босиљак, першун или копер.
Састојци:
- зелени парадајз - 2,5 кг;
- врућа паприка - 2 комада;
- бели лук - 1,5 главе;
- црни лук - 1 комад;
- хопс-сунели - 100 г;
- уље - 100 мл;
- со - 35 г;
- сирће - 70 мл;
- зеленило - по укусу.
Припрема
- Парадајз се сије на резове, помешан са со, остављен дан.
- Испразните сок, а резине помешајте са паприком, луком, зеленилом, белим луком.
- Додајте састојке за маринаду и кухајте салату зелених парадајза на 7 минута.
- Снацк је запечаћен у стерилним теглом, омотан.
Салата зеленог парадајза са парадајзом
Посебно укусна и пуњена храна је припремљена салата зелених парадајза за зиму према следећем рецепту. Један од кључних састојака за снацк, који одређује његове карактеристике, у овом случају је парадајзна паста, чији квалитет је посебно важан за добијање жељеног резултата.
Састојци:
- зелени парадајз - 2 кг;
- црни лук, шаргарепа и паприка - по 0,5 кг;
- парадајз паста и маслац - 250 г;
- шећер - 4-5 тбсп. кашике;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Резани поврће, комбинујте у заједничком контејнеру.
- Додајте уље, сољу, шећер, мијешајте и пошаљите у пећ.
- Бојите пуно 45 минута.
- Додајте пасте и сирће.
- Сапун салату од зеленог парадајза с парадајз сосом још 15 минута, плута у стерилним тегљама.
Салата зеленог парадајза са пиринчем
Припремити укусну салату зелених парадајза за зиму може бити уз додатак пиринча, одмах је добила чудовито јело или засебно јело за лагану вечеру или ручак. Рецепт се може извести без додавања сирћета, али онда је потребно да одредите укупно банке за складиштење на хладном месту.
Састојци:
- парадајз је зелен - 1,5 кг;
- црни лук, шаргарепа - свака по 0,5 кг;
- пиринач - 150 г;
- шећер - 150 г;
- уље - 150 мл;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Парадајз на резанцима је дозвољен са путером 5 минута или док се сок не раздвоји.
- Додати опран пиринач, кувати 10 минута.
- Залијете нарибану шаргарепу, лук, сол и шећер, кухајте 20 минута.
- Сипајте у сирће, загревајте масу још 5 минута.
- Запећи салату зелених парадајза за зиму, завити.
Салата прженог зеленог парадајза за зиму
Пошто сте припремили оригиналну салату зелених парадајза за зиму према следећем рецепту, попунили бисте своје акције са укусном префињеном снацком. Добијена греда донекле подсећа на печурке, али такође има и своје индивидуалне, неупоредиве карактеристике, од којих ће сви тастери бити у неописивом екстазију.
Састојци:
- парадајз је зелен - 1,5 кг;
- бели лук - 1 глава;
- копер - 1 гомилица;
- соли по укусу;
- сирће - 1 кашичица по пола литарској канти;
- биљно уље.
Припрема
- Парадајз се исечи у кругове.
- Спржите резине у уљима, након сољења по укусу, ставите у стерилне тегле, посути с ситаним копером и белим луком.
- Додајте у сваку посуду од пола литра на кашичици сирћета, стерилишите контејнере са радним предметом 15 минута.
- Запећи салату зелених парадајза за зиму , завити.
Зачињена салата зеленог парадајза за зиму
Зачињена салата зелених парадајза кува се без топлотне обраде и захтева складиштење на хладном. Једноставност припреме грицкалица комбинује се са изврсним свеукупним укусом и нутритивним карактеристикама, због чега многе домаћице улазе у рецепт на листи приоритетних кућних препарата.
Састојци:
- зелени парадајз - 2,5 кг;
- бели лук - 3 главе;
- бундеве врућег чили - 2 комада;
- соли - 3 тбсп. кашике;
- сирће - 100 мл;
- шећер - 4-5 тбсп. кашике.
Припрема
- У посуду, сецкани парадајз, фино исецкани чили и бели лук су мешани.
- Додати со, шећер и сир, мешати, оставити на сат.
- Ширите масу поврћа соком у стерилним контејнерима, покривајте поклопцем, ставите на хладноћу.
Слатка салата зеленог парадајза за зиму
Може се припремити још једна оригинална салата нежних парадајза за зиму, на основу следећих препорука. Контраст укуса и нереда боја у обрадивом делу не може оставити равнодушним било који гурман. По жељи, ужина се може направити малом остригом, додајући мало фино исецкане чили.
Састојци:
- парадајз је зелен - 1,5 кг;
- лук - 700 г;
- шаргарепа - 500 г;
- уље - 150 мл;
- со - 50 г;
- сирће 70% - 0,5 тсп до канте од 700 мл;
- шећер - 100 г;
- ловор, црни бибер.
Припрема
- Парче парадајз, лук и корење.
- Укорите уље 5 минута, додајте ловор и бибер, налијте у поврће.
- Потопите сољу и шећер, мешајте док се сви кристали не растворе, оставите 6 сати.
- Распоред поврћа са соком на обале.
- Стерилизирајте гајбу 20 минута, додајте сирће у сваки контејнер.
- Каппинг и завијање.