Кафу једноставне џемије од јагоде неће бити тешко чак и за неукусног кувара. Али постоје оригинални рецепти који ће помоћи у диверзификацији зимских вртљаја новим интересантним посластичарима. Таква слаткост често служи као надувавање палачинки или фриттерс, а понекад се користи као пуњење печења.
Како кувати јогу јагода?
Једноставан џем од јагоде, чији је рецепт познат већини домаћица, није тешко припремити. Не постоје посебни трикови и тајне његове производње, али постоје нијансе које треба пратити.
- Сакупљене бобице нужно пере и уклањају репове.
- Сипајте бобице шећером и оставите да одвојите сок.
- Припремите укусно јагоде јагоде према изабраном рецепту. Време кувања може трајати од пола сата до два дана.
Како кувати дебео џем од јагода?
Да би припремили дебео џем од јагода, потребно је провести доста времена. Кување посластице дуго времена, хлади неколико пута. Као резултат, излази слатка густа конзистенција, али не и џем, више ће овај џем подсећати џем или конфетуру. Гомилица се губе током складиштења, након око месец дана могуће је пробати.
Састојци:
- Јагода - 5 кг;
- шећер - 4 кг.
Припрема
- Чистите јагоде.
- Сипајте бобице у слојеве шећера. Оставите за 5-7 сати.
- Ставите кувара на средњу врелину, узмите пену да чекате на кључање.
- Премешајте џем од јагода 25-30 минута.
- Охладите џем 5 сати.
- Поновите кување, кухајте 35 минута на минималној температури.
- Пробушени преко стерилних тегли и запечаћени.
Како кувати џем од шумске јагоде?
Овај рецепт ће помоћи припремању укусног џема од шумских јагода за зиму. Јагоде су веома различите од оних које расте у врту куће, има необичан укус и арому. Један од његових главних недостатака је мала величина, неће бити лако сакупљати јагоде, али ако и даље успијете мало сакупљати - искористите прилику да затворите необичан комад.
Састојци:
- шумске јагодице - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- лимунска киселина - 1 мали пинцх.
Припрема
- Исперите јагоде, репу не морате уклонити.
- Сипајте шећер.
- Растворити лимунску киселину у води, сипати у бобице.
- Оставите 5 сати.
- На минималној врућини кувати јагоде џемпера, кувати треба 15 минута. Оставите то да се охлади.
- Још кувај, кувајте 10 минута.
- Сипати преко стерилног контејнера и чврсто заптивати.
Јагода јам са целим јагодама - рецепт
Најбржи џем јагоде се кува само 15 минута и само једном. Сачекајте да је бобицама дозвољено да започне сок није неопходно, деликатеса се кува одмах након сакупљања јагода. Складишти се дуго и излази с целим јагодама у сирупу. Овај радни предмет може се користити као пуњење за кућну печење, а сируп пити палачинке или сладолед.
Састојци:
- Јагода - 3 кг;
- шећер - 2 кг;
- вода - 150 мл.
Припрема
- Јагода очистите од репа, исперите, сипајте шећер.
- Сипајте у воду и ставите на средњу топлоту.
- Укопи брзо џем од јагоде на 15 минута.
- Распространите на стерилним конзервама, плутама, ставите на складиште.
Јам из јагода "Пиатиминутка" - рецепт
Укусно џем јогурта за зиму може се кувати у складу са рецептом "пет минута". Деликатеси ће доћи са цијелим, меким јагодама у густом ароматичном сирупу. Деликатесност се не скува брзо, можда ће вам требати цијели дан да бисте то учинили. Припрема џема од јагода се одвија у две фазе: вреће 5 минута и хлађење. Поновите поступак три пута.
Састојци:
- Јагода - 2 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
- Исперите јагоде и посути их шећером. Оставите 5 сати.
- Кувати на високој врућини, кувати џем на 5 минута. Рефригерате.
- Поновите поступак кључања и хлађења три пута.
- После трећег заваривања, сипајте џем преко тегле и плуте.
Јагода јам са желатином - рецепт
Пржени џем од јагода са желатином може се узети узорак следећег дана. Делиција је добро одржавана током читаве зиме и испоставља се неупоредиво укусна. Припремите третман са целим јагодама у желатиној сирупу или гнетите мало јагоде, што резултира дебелим и готово једнаким џемом.
Састојци:
- Јагода - 3 кг;
- шећер - 2 кг;
- желатин - 50 г;
- вода - 150 мл.
Припрема
- Опрати опране бобице шећером, оставити 4-5 сати.
- Ставите врену, уклоните пену, доведите до врелице.
- Кувати 20 минута.
- У међувремену, сипајте желатин топлом водом.
- Јам оставити на страну, сипати масу желатина, добро испрати, поново загријати (не врео).
- Налијте јагоде јагоде преко стерилних контејнера и скупорита.
Јагоде јагоде без пиваре
Врло неуобичајен начин припрема је деликатес, чији је рецепт представљен у наставку. Прво, сируп се кува за џем од јагода, попуњен је са јагодама и инсистира на овој форми пар сати. Овај препарат се чува дуго, а сируп се мало замрзава. Бобице остају целе и довољно слатке, укус јагода је што ближе свјежима.
Састојци:
- Јагода - 500 г;
- шећер - 250 г;
- вода - 150 мл.
Припрема
- Напуните шећер водом и ставите на средњу врућину.
- Кувај сируп за 7-10 минута.
- Изаберите бобице, переш, напуните врућим сирупом.
- Оставите јагоде у сирупу све док се потпуно не охлади.
- Исперите сируп, кувајте поново 5 минута, а затим поделите бобице у стерилном посуду.
- Залијеш џем с сирупом, добро га запечати.
Јагода јам са наном и лимуном
Веома необично оставља џем од јагоде са менте . Његов свеж, лагано цитрусни укус ће задовољити све љубитеље занимљивих слаткиша. Количина шећера се може прилагодити према сопственом укусу, али идеална норма је однос 1: 2. Деликатеса је слатка, свежа и укусна.
Састојци:
- Јагода - 3 кг;
- лимун - 1 комад;
- минт;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Оперите менте куханом водом и оставите пола сата.
- Настала вода од мете прелије се у контејнер, који ће бити куван.
- Посути шећер и дробљен лимун.
- Припремите смешу док се шећер не раствори.
- Испразните посуђе, залијите јагоде, оставите 7 сати.
- Исперите сируп, кухајте 15 минута.
- Сипајте течност у јагоде, све заједно заварите и заварите.
- Залијете џем изнад стерилних тегли и ставите га на складиште.
Сирово џем од јагоде
Сирови џем од јагода без кувања излази најкорисније. Бобице су гуране шећером и не подвргавају се топлотном третману, јер су све корисне супстанце и витамини очуване у лечењу. Залеп се савршено складишти све зиме у фрижидеру, једноставно га можете јести, додати у печену робу или припремити мирисни јагодичасти чај.
Састојци:
- Јагода - 3 кг;
- шећер - 2-2,5 кг.
Припрема
- Исперите јагоде, уклоните репице и додајте шећер.
- Разотритте погодан начин: блендер, толкусхка или само виљушка.
- Налијте пире кромпир у стерилне тегле, не достигнете 2 цм.
- Топ са шећером до ивица тегле.
- Печат и фрижидер за складиштење.
Јагода џем у мултиваријату
Припремљени џем од јагоде у мултиваркету није инфериоран квалитету на деликатесу кухану на традиционалан начин. Потребно је само припремити састојке, потопити у уређај и сачекајте да врео покупи сву пену. Ако апарат нема посебну функцију за џем, користите "Каљење" или "Соуп". Кувајте слаткоћу најмање сат времена, можете поновити поступак кувања, ако вам је потребан џем дебљи.
Састојци:
- Јагода - 2 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
- У посуду мултиварка ставите опране јагоде, посипајте шећером.
- Оставите све док јагодама не дозволи сок.
- Укључите режим "Јам" или "Соуп", сачекајте да заварите, сакупљате пену.
- Кухајте џем 1 час, поновите поступак кувања ако је потребно.
- Залијете стерилне контејнере, плутаче и спремнике за складиштење.