За љубитеље јаја, одлична опција за жетву за зиму или пуњење за печење је конфекција црвене рибизле. Припрема је врло једноставна, а што је најважније, да се очувају корисна својства. Црвена рибизла има својство - добро је гелирана, јер у свом саставу има велики број пектинских супстанци.
Како припремити конфекцију црвене рибизле?
Да бисте направили укусну рибу, морате размотрити неке од нијанси:
- Пре него што направите конфекцију црвене рибизле, морате сакупљати бобице. Није потребно узимати зрео воће, можете их користити и незреле, у њима пектинске супстанце још више.
- За почетак, бобице треба темељито испирати. Снажно да притиснете није неопходно, након свега на рибизлу танка кожа и сок могу да излете.
- Да брзо осушите бобице, морате их ставити на сухи ручник. Потом је од њих потребно стиснути сок, најједноставнију варијанту уз помоћ соковника.
- Затим се додају једнаки удео шећера, однос 1: 1.
- Залоп се ставља на ватру, додају се мала количина воде, а припрема се док се шећер не отопи у потпуности.
- Рибизли се кувају до тренутка када нема трага на кашици на кашици.
- Пригушење црвене рибизле је спремно, када се охлади, постаје још дебљи. Мора се ставити вруће у стерилизиране тегле и навући са густим поклопцем. Ако је конфигурисање исправно направљено, то ће бити гелирано.
Прибор црвених рибизла - рецепт за зиму
Јелли деликатеса, која ће постати неопходна у хладним вечерима - је конфекција црвене рибизле за зиму . Да не би оштетили плод рибизле, одвајају се заједно са гранчицама, док су припреме њихових састојака бачене. Од наведене количине састојака оставиће 300 мл слаткоће.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Одлепите бобице и пошаљите с малом количином воде на кош на малом ватру.
- Када је потребно 5 минута, бобице се уклањају из ватре и бришу кроз сито. Пуљ се одбацује или додаје у сок.
- У омјеру 1: 1 додајте шећер. Добијена маса се помеша и стави на плочу док се шећер не потпуно не отапати.
- Врућа смеша се сипа у тегле и приликом чувања конфетура црвене рибизле се губе.
Прибор рибизле са желатином
Припремите конфекцију црвене рибизле са желатином је врло једноставно, користите само 3 састојка за то. Беренде рибизле се чисте од гранчица и опере, сва вода их мора оставити. Цонфитуре има сладак и кисели укус и богату црвеном бојом. Може се користити као додатак за чај или као пуњење за укусна јела.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- желатин - 1 врећа.
Припрема
- У суду са кувано водом поставите бобице и заврите 1 минут.
- Затим охладите рибизу и утрљите трећи део. Од здробљених јагодица испразни сок, ова течност се помеша са остатком јагодичастог воћа и ставља на ватру.
- Кувајте 5 минута и охладите.
- Додајте желатин и поново доведите до врења.
- На крају кувања додајте шећер и кувајте још 5 минута.
- Јелли десерт се улијева преко стерилисаних тегли.
Прибор рибизле са жутокосом
У циљу брзе припреме конфекције црвене рибизле, рецепт може укључивати додавање зхелфика. Ова супстанца заснована на пектину значајно убрзава процес кувања, може веома брзо да направи десертни слаткиш. Истовремено, нема сумње да се конфискација стварно продаје.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- зхелик - 2 тбсп. л .;
- вода - 10 мл.
Припрема
- Зхелфик напунити водом за отицање.
- Лупите бобице, олупите и покријте шећером.
- Ставите мало ватре и након вреле кувајте неколико минута.
- Након хлађења, бобице их претварају у конзерву сличну пиреју.
- Додајте желикс, запалите се док не уроните. Распршите вруће конфитуре од зреле црвене рибизле у тегле и навијте.
Прибор црвеног и белог рибизла
Изузетно је занимљиво припремити конфекту рибизле, чији рецепт укључује додавање бијелог јагодичастог воћа. Оба ова типа могу се користити у једнаким размерама. Према броју пектинских супстанци, бијела бобица није инфериорна према црвеном рођаку. На крају процеса кувања, конфетиће ће имати и желатинску конзистенцију.
Састојци:
- црна рибизла - 0,5 кг;
- бела рибизла - 0,5 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Одлепите боје, ударете блендер, стисните сок.
- Додајте шећер и запалите док се потпуно не раствори.
- Врућа конфитура бијеле и црвене рибизле сипајте на стерилизиране тегле, заприте поклопац и окрените га.
Прибор црвених и црних рибизла
Још један популаран начин је да направите конфекцију рибизле, рецепт за зиму која укључује кориштење двије врсте бобица: црног и црвеног. Није инфериоран у својим корисним својствима за конфекцију, припремљен од било које једне врсте, и стиче необичан и богат укус.
Састојци:
- црна рибизла - 0,5 кг;
- бела рибизла - 0,5 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Бербе исперите, исцедите сок од њих.
- Причврстите песак и држите се на ватри док се не раствара.
- Поставите конфигурацију на банке.
Прибор рибизле и малине
На кувану деликатесу имали су још већу листу лековитих својстава, можете му додати малине. Рецепт како направити конфекцију рибизле и малине , врло брзо и добити невероватно укусно јело. Цонфитуре задржава својство и укус 1 годину, тако да се може безбедно сакупљати за зиму.
Састојци:
- малина - 500г;
- рибизла - 200г;
- желатин - 15 г;
- шећер - 800 г.
Припрема
- Исперите бобице и ставите их заједно. Направи масу пире.
- Желатин и 2 тбсп. л. додајте шећер у масу бобице.
- Ставите ватру и доведите до вреле, након што додате шећер. Држите неколико минута у ватри и оставите да се охлади.
- Ширите се на банке.
Прибор црвених рибизла у мултиварку
Дусица може олакшати многе процесе у кухињи. У њему можете припремити конфетуру црвене рибизле без желатина, користећи само бобице и шећер у уобичајеном омјеру од 1: 1. Ако газдарица жели да се кисело, онда можете узети мало мање шећера. кувати храну са отвореним поклопцем.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Одлепите бобице и заврите неколико минута.
- После хлађења, млевите у грубо и ставите у уређај, додајте шећер.
- Поставите режим "Бакинг" док се не испразни, а затим пређите на режим "Куенцхинг" и кухајте 40 минута.
- Припрема конфетације црвене рибизле завршава са чињеницом да се сипа у лименке и ваљане са поклопцима.