Слаткоће, које се може зимати у зиму - џем од тангерина. Овај деликат је припремљен на више начина, стога је вредно чекати сезона и цијене да се спусте и заврне овај одличан третман и направи слаткеше са необичним и неуједначеним укусним дезертом.
Како кувати џем од тангерина?
Можете применити било који чист рецепт или метод који је погодан за кување мамаца од других цитруса, мармелада џем неће изаћи ни горе ни ни тастиернији. Припрема дезерта трајаће мало времена, али узмите у обзир неке тачке које вам је потребно.
- За припрему џемове заслађивача узимамо 500 г шећера по 1 кг воћа, у овом случају деликатесност ће бити уравнотеженија. Уколико се слатко расте у сирупу, шећери се узимају у једнаким размерама са плодовима.
- Да бисте припремили третман са цијелим резимима, морате одабрати густе плодове, можда мало незреле. За хомогени џем или џем, у којима интегритет целулозе није потребан, тангерине бирају зрело и меке, за њих, а шећер ће бити потребан мањи.
- Важно је знати да агруми имају својство гашења, стога, када се пере мармелада од тангерина, нема потребе да се померате од плоче, топлота испод контејнера треба бити минимална.
- У саставу агрума налази се велика количина пектина, стога није неопходно додати све могуће састојке за желирање. Укусни џем од тангерина постаје дебео након потпуног хлађења.
- Кување греде може се традиционално поставити у шпорет на штедњаку, припремити делицију у мултиварку, али најтраженији и најбржи џем тангерина ће се испоставити у произвођачу хлеба.
Јам са тангеринима - рецепт
Да бисте направили џем од тањира тангерина, потребно је дуго вријеме кухати делицију, лагано мешати. После кључања, лимунска пулпа се уклања са крчком, дистрибуира се до конзерви, а преостали сируп се кува све док се смањи запремина и слабо кондензује. После хлађења можете послужити слаткишима или чувати у хладу око шест месеци.
Састојци:
- тангерине - 500 г;
- вода 50 мл;
- шећер - 500 г;
- цимет - 1/3 тсп.
Припрема
- У једном контејнеру, комбинирајте све састојке, нежно мешајте, оставите 5 сати да раздвојите сок.
- Ставите минимални ватрени кухар, повремено мешајте.
- Укопати јам од лобуља тангерина у трајању од 2 минута.
- Уклоните целулозу из стерилне посуде.
- Сируп се савије док се не смањи запремина за 1/3, сипајте у тегле са парчетом, добро затворите.
Јам из корења од мандарине
Током новогодишњих празника, није вредно избацивања цитрусне лупине , можете се заварити неупоредивом деликатесом од ње, што ће се допасти свим љубитељима необичних дезерта. Јам из мандаринске коруне се не пита дуго, али ће процес припреме сировина трајати доста времена. Скор се треба ослободити од горчине, потопљене у чисту воду 10 сати.
Састојци:
- корњача тангерина - 400 г;
- шећер - 500 г;
- мандарински сок без целулозе - 300 мл;
- вода - 1 л;
- лимунска киселина.
Припрема
- Сјежите љуштићу сламицама, потопите у чисту воду, а затим напрските.
- Сакри воду, раствара шећер.
- Уђите у кожу сирупа, сачекајте да заварите и наставите кување на минималној врућини 2 сата, мешајући.
- Оставите 8 сати да се охлади, опет кувамо, сипајте у сок мандарине, утурајте 15 минута.
- Бацајте лимунску киселину, ширите џем од кора тангерина у стерилним теглом, плутом.
Јам из целих мандарина са корејским рецептом
За заваривање џема од целих тангерина је проблематично и не брзо, али резултат ће премашити сва очекивања. Због кратког кувања целих плодова, пилинг неће бити горак, али ће се испоставити укусно, меко. Адитиви се бирају по сопственом нахођењу, добро је комбиновати цитрусе, каранфил, кукуруза и цимета.
Састојци:
- мандарине - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода за сируп - 1 литар.
Припрема
- Ставите сируп из воде и шећера.
- Уз тангерине уклоните комад коре, пробушите зубе на више места.
- Улијте врело воду, кувајте 3-5 минута, исцедите воду.
- Потопите тангерине у кључање сирупа, сачекајте док се не ухвате, кувате 5 минута, охладите.
- Поновите поступак кључања и хлађења само 5 пута. Сируп ће бити мањи за 1/3.
- Можете покушати након хлађења.
Јам из поморанџе и тангерина
Укусан и предиван џемпер наранџе наранџе наранџе може се припремити према простом рецепту без дуготрајног и напорног кухања. Важан услов за стварање делицице је бланширање плода за 5 минута, ово се ради како би се ослободио цитруса од горчине. Окус џема ће бити светао и богат, па се не препоручује додавање зачина.
Састојци:
- мандарине и поморанџе - 500 г;
- вода - 0,5 л;
- лимун - 1 комад;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Мандарине и поморанџе да истрију кључану воду, кувају се 5-7 минута.
- Направите сируп од воде и шећера.
- Бланцхед и охлајено воће сече у танке кругове, уклањајући семе.
- Поставите крпице у сируп, кувајте 15 минута, у фрижидеру 2 сата.
- Поновите кухање и хлађење још два пута.
- Сипати сок од једног лимуна, 10 минута, дистрибуирати у стерилном контејнеру, плут.
Јам из тангерина "Пиатиминутка"
"Петоминутни" се не зове брзи џем, ово име је повезано са процесом кључања 5 минута и потпуно хлађењем између варења. Џем тангерина, чији рецепт је описан у наставку, веома је укусан, сладак и припремљен само из целулозе, ако желите, можете уклонити и прозирне филмове.
Састојци:
- мандарине - 1 кг;
- шећер - 500 г;
- вода 100 мл.
Припрема
- Одлепите тангерине из коре, траке и уклоните кости.
- У контејнер са луговима налијте воду, покривајте шећером, оставите 5 сати.
- Укопати џем од тангерина 5 минута, потпуно се охлади.
- Још два пута поновите процес кључања и хлађења.
- Ширити врући џем у стерилном посуду, плут.
Јам од тангерина и лимуна
Одличан џем тангерина са лимуном није лако припремити, као резултат добијате деликатесност, више као џем, ако желите, можете пробушити делове са миксером у пире стање. Да би џем направио јелима, композицији је потребно додати лимунски сок, садржи пуно пектина, а у процесу хлађења и складиштења сластво постаје права конзистенција.
Састојци:
- мандарине ољуштене - 500 г;
- лимун љуштен - 2 комада;
- лимуна - 4 тбсп. л .;
- шећер - 500 г;
- вода - 50 мл.
Припрема
- Резанци мандарина и лимуна сече на 3 дела, комбинују се са луком, прелијте у воду.
- Ставите врело, пре кухања по порције, додајте шећер, стално мешајући.
- Отклоните мамац на ниској врућини 15 минута.
- Распространите лименке, добро затворите.
Џам тангерина са ђумбиром
Џемпер-тангерина џем - рецепт није тежак, али не брзи. Као резултат, постоји зачињена гајба са огромним храњивим састојцима. Такав десерт ће бити прикладан током борбе против обичне прехладе. Приликом дегустације одмах осећате светао укус ђумбира, затим отвара цитрусни укус, осећај је незабораван, а десерт ће ценити сви љубитељи слатке конзервације.
Састојци:
- шећер - 300 г;
- коријен ђумбира - 5 цм;
- тангерине - 600 г;
- вода 100 мл.
Припрема
- Из воде и шећера кувај сируп за 5 минута.
- Ставите ољуштене резанце тангерина у сируп, мешајте.
- Додајте олучене и ђумбирске плоче.
- Кувати на минималној врућини 40 минута.
- Уклоните ђумбир из џема, пробушите џем помоћу блендера.
- Додајте још 5 минута, залијете у стерилизовану посуду, плуто.
Заглавље тангерина у производјацу хлеба
У апарату за хљеб моћете кувати махунарке тангерине ако у уређају имате функцију "Јем", сам производни процес се своди на припрему производа, стављајући га у посуду и све остало чекати сигнал завршетка рада - апарат сам кува и мијеша све. Важно је да не попуните посуду више од половине укупне запремине, тако да током процеса кувања деликатесност не "бежи".
Састојци:
- мандарина целулоза - 500 г;
- шећер - 200 г;
- вода 100 мл.
Припрема
- Излечени од коре, траке и семе мандарина стављају у посуду.
- Сипајте воду, додајте шећер.
- У режиму "Гем", кухајте до сигнала.
- Сипати припремљену џем преко стерилисане посуде и добро га запечатити.
Мандарински џем у мултиваријантном рецепту
Према принципу кувања у произвођачу хлеба, џем се прави од мандарина у мултиваркету: плодови су посушени у посуду, додају се вода и шећер и кувају се у режиму "Јам", мада се греде треба периодично мијешати. Ако жељени режим у уређају није могуће поуздано применити "Соуп", "Каљење", време кувања зависи од жељене густине сирупа од 1 сата до 2,5.
Састојци:
- мандарине - 1 кг;
- шећер - 600 г;
- вода 100 мл;
- цимет - 2 штапа.
Припрема
- Одлепите тангерине, потопите 2 сата у кључу.
- Исеци резове, ставити у посуду, додати шећер и воду.
- Очистите лигње, пробајте у пиреју, померите се на базу. Ставите цимет.
- У режиму "Јам", са отвореним поклопцем, кухајте 1,5 сата. Периодично мијешати.
- Скините цимет, џем прелијте на стерилну посуду, плуто.