Јелли је најделељнији, деликатни укус десерта, који многи једноставно обожавају у комбинацији са различитим пецивима, али већина и даље воли да ужива такав третман директно из стакленог јарца. Због тога предлажемо да ваш резерват чувања попуните неупоредивим желејем и припремите га од јагодичастог воћа и како све учинити исправно, детаљно ћемо вам рећи.
Желе од црне чоколаде са јабукама, без желатина - рецепт за зиму
Састојци:
- бисквит (чоколада) - 1,2 кг;
- слатка и кисела јабука - 800 г;
- гранулирани шећер - 1,6 кг;
- чиста вода - 1,2 литра.
Припрема
Пажљиво оперемо талог и ставимо га у велики тепихе, а затим употребљавамо велику жлицу, благо апсорбујемо све бобице тако да дају пукотину. Јабуке су срушене у ситним резимима, након чишћења слоја коре од њих и чишћења из језгре, а затим их сместимо у посуду са црном бисквитом. Садржај овог лонца се сипа стрмим кључем и све ставља на плин. Кувати бобице са плодовима око 15 минута. Даље, све ово филтрирамо кроз цријево, прекривено чистом газом, а затим сакупљамо његове ивице у чвор и истискујемо мешавину воћа и јагодичастог воћа. У напрегнутој, концентрованој јухо, сипајте сав шећерни шећер и поставите овај контејнер на кухање на минималној врућини 18 минута. Завршен, желе јабука-рована се прелије преко тегли, припремљеног у пећници и запечаћено запечаћен.
Желе од црне чоколаде са желатином за зиму
Састојци:
- бобице чокотара - 800 г;
- фини шећер - 650 г;
- Инстант желатин - 4 тбсп. кашике;
- вода за пиће - 1,2 литра.
Припрема
Припремљене чисте бобице постављају се у дубоку тепсију и лепо за њих рукама. Темељно споји црни сок, а преостала посушница се улије у канту са кључањем воде и шаљемо овај контејнер на приложену плочу за кухање плоче. Након што се све савије око 15 минута, уклонимо га из ватре и филтрирамо кроз очвршћену газу. Даље, уђемо у капацитет са шећером од финог белог шећера и поново стављамо укључени горионик. 7 минута након врења, залијемо чашу компоте и пажљиво растворимо све желатин у њој, а затим сипамо све назад. Затим додамо овде сок стиснут на почетку и настави да кува овај диван желе од црне чоколаде још 5 минута. Дистрибујемо га према правилним припремљеним банкама и увијамо их до границе.