Необичан рецепт за домаћу жетву за зиму је припрема компоте од тиквица и трешње. Неутрални укус кукуруза у комбинацији са слатком чешње ствараће пиће које подсећа на укус сирупа , добивеног од конзервирања тропског тропског воћа - ананаса. А месо ткива у таквом компоту тешко је разликовати од природног ананаса. У салати замене, нико неће примијетити.
Принос, као и тиквице и чешље, довољно су високи да свака домаћица, проучавајући рецепт за припрему, може лако затворити ово необично пиће. За припрему користи се само зрео воће, а сам процес је врло једноставан и брз.
У наставку ћемо вам рећи како припремити компот од тиквица и трешње.
Рецепт за компот од чешње шљиве и тиквица за зиму
Састојци:
У три литарске канте:
- тиквице - 900 г;
- жута шљива - 300 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- пречишћена вода - 2 литра.
Припрема
Жута шерифа је опрана текућом хладном водом и бачена на дно испрану паром десет минута. Сржи су моји, ослободимо језгро са целулозом и семенкама, као и са љуспице, исецкане на коцке и шаљу на конзерву изнад шљиве. Вода се загреје до врела, улије у теглу и охлади до пријатне топлине, прекривене стерилним поклопцем. Затим вратимо течност назад у посуду, сипамо у шећер, кувамо пет минута, а затим га залијемо у посуду. Одмах затворимо поклопац и ставимо компот испод топлог ћебе за самотерилизацију, окрећући посуду наопако. Када се компот се охлади, уклонимо га у тамно место за чување.
Компот зимских шљива и тиквица за зиму
Састојци:
- тиквице;
- жута шљива;
- гранулирани шећер - 200 г;
- пречишћена вода - 1 литар.
Припрема
Банке се опере са раствором соде, стерилишу се преко пара и осуше. Свака од њих попуњава једну трећину с опраном и сувим шљивом. Срушио сам се, лупати и исецкати у круг, један центиметар дебео. Избриши
Вратити сируп у посуду, довести до вреле, кувати две минуте и поново сипати у лименке. Одмах покрените поклопац, окрените лименке наопако, покријте са топлим покривачем и оставите да се потпуно охлади.