Пошто сте припремили зелени парадајз за зиму, не само да можете допунити своје залихе с одличном аппетизацијом, већ и искористити за незреле плодове. Разноликост свих врста верзија ће омогућити свима да пронађу прихватљиву опцију за себе.
Шта направити од зелених парадајза за зиму?
Кувани зелени парадајз за зиму, рецепти који су на располагању и нису посебно сложени, биће одличан зачински и оригиналан додатак било којем столу. Немамо времена да уловимо плодове може бити укусно користити у облику изврсних салата, кавијара, лецхо или других грицкалица.
- Зелени парадајз савршено се комбинује са другим поврћем, белим луком, зачињеним зачинама, стицањем посебног укуса и запањујућег укуса.
- Воће се може исећи, допунити другим састојцима, ставити и затворити као салату или лецхо.
- Предјела зелених парадајза за зиму, скупљена у облику пуњеног воћа ће изненадити чак и избирљиве једаре.
- Добри нежни парадајз иу киселој киселини или маринирани зачини и зачински адитиви.
Рецепт за зелени парадајз са луком за зиму
Жетвени укусни зелени парадајз за зиму са белим луком биће одличан додатак куханом кромпиром, јелима од меса. Укусна као парадајз парадајза и сосова, стицајем посебног укуса и ароме недељу дана после конзервирања. Количина врућег бибера може се смањити, смањујући озбиљност грицкалица.
Састојци:
- зелени парадајз - 2,5 кг;
- бели лук - 1 глава;
- црвени паприка - 2 комада;
- врућа паприка - 1 комад;
- першун - 1 гомж;
- соли - 60 г;
- шећер - 125 г;
- сирће - 100 мл.
Припрема
- Парче парадајз, исецкане у паприке, биљке и лук.
- Мик поврће, ставите их у лименке.
- Од преосталих састојака, маринада се кува, сипа у лименке.
- Блан се стерилише 20 минута.
- Цорк зелени парадајз за зиму, завити.
Кавијар од зеленог парадајза за зиму - рецепти
Још један ефикасан начин за причвршћивање незрелег парадајза је кување укусних и уљних јаја. Тестенине, по жељи, могу се заменити дијелом сосова или кечапа, а предложени сет зачина може се прилагодити својим преференцијама. Можете поврћати поврће не само у блендеру или комбиновати, већ и у брусилици за месо.
Састојци:
- зелени парадајз - 1 кг;
- бели лук - 2 главе;
- црни лук и шаргарепа - по 0,5 кг;
- парадајз паста и сирће - 2 тбсп. кашике;
- млевена паприка и црни бибер - 1,5 кашичице;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- уље - 100 мл.
Припрема
- Парите парадајз, кувајте 15 минута.
- Лук, шаргарепа се меша са мешачем и смеша се замрзава још 10 минута.
- Додајте остатак састојака.
- Сипајте у сирћет, кувајте смешу 5 минута.
- Конзерве од стерилних лименки зелених парадајза за зиму је изоловано пре хлађења.
Зелени парадајз за зиму у грузијском стилу
Ефикасно допуњујте било који мени куваног зеленог пуњеног парадајза за зиму. Захваљујући зачињеном сету за пуњење и коришћењу зачина, ужину стиче грузијски укус и задовољствоће оштрим навијачима. Цилантро се може заменити са першуном или користити смешу са босиљем.
Састојци:
- зелени парадајз - 1 кг;
- бели лук - 2 главе;
- коријандер - 1 група;
- врућа паприка - 2 комада;
- вода - 700 мл;
- соли - 30 г;
- шећер - 50 г;
- сирће - 50 мл.
Припрема
- Парадајз је исечен од врха до половине.
- Воће се баци у врели води 20 минута.
- Мјешавајте сецкане зеленило, бели лук и бибер, напуните парадајзом, ставите у тегле.
- Из воде, соли, шећера и сирћета, маринада се кува, парадајз се улијева у теглу.
- Бланко се стерилише 25 минута.
- Печат пуњени зелени парадајз за зиму, завити.
Салата "Дунајски" за зиму са зеленим парадајзом
Изузетно укусна салата зелених парадајза за зиму може се припремити на основу препорука из следећег рецепта. Предјело претвара киселу слатку укусу, умерено сочном, са малом остринком. Ко не воли метод стерилизације, може се завргнути маса од 30 минута, прелити на стерилне лименке и топло завити пре хладјења.
Састојци:
- зелени парадајз - 3 кг;
- шаргарепа и лук - по 1,5 кг;
- уље, шећер и сирће - 300 г;
- врућа паприка - 2 комада;
- со - 100 г;
- лаурел и паприка - по укусу.
Припрема
- Резани парадајз, исецкати лук и корење.
- Мик поврће са састојцима маринаде, оставите 3 сата.
- Ширити масу преко сувих тегли, покрити поклопцем и стерилисати 25-30 минута.
- Запећи зелени парадајз у салати за зиму, завити.
Лецхо зелених парадајза за зиму - рецепт
Љубитељи препарата уз учешће бугарских паприка биће сретни да живе Лецхо од зелених парадајза током зиме и процијењују најбоље аспекте технологије понуђене у наставку. За оштрину, можете додати фино сјецкани папрић под подлогу или користити сос од парадајзног млијека.
Састојци:
- зелени парадајз - 3 кг;
- Бугарски бибер, шаргарепа и црни лук - по 1,5 кг;
- парадајз сос - 1 л;
- уље - 0,5 л;
- ловор и папричица - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
- У тепихе загрејте уље, поставите нарибану шаргарепу и лук.
- Онда шаљу парадајз на резове, сипајте у сос.
- Сипати састојке за 1 сат, додајте бибер, сол по укус и зачини.
- После 30 минута гашења поставите лецхо на обале, плуто и омот.
Адјика из зеленог парадајза за зиму - рецепт
Заварена ајика од зелених парадајза за зиму је далеко од карактеристика класичне верзије, али по укусу она није инфериорнија од оригинала. Сваким намазом или месним јелима са таквим додатком наћи ћете новост, пикантност и постати ће више апетит. Деликатна текстура уља може се добити третирањем експандиране масе блендером.
Састојци:
- зелени парадајз -2 кг;
- Бугарски бибер - 0,5 кг;
- бели лук - 1 глава;
- врућа паприка - 2-3 шоље;
- сирће и уље - 2 тбсп. кашике;
- уље - 0,5 л;
- хопс-сунели - по укусу;
- соли - ¼ шоље или по укусу.
Припрема
- Парадајз и паприка се увијају у млин за месо, врео 1 сат.
- Додајте бели лук, зачин, сол, уље, сирће, припремите укуцај од 30 минута.
- Спакујте снацк у стерилне тегле, плуто, завити.
Рецепт за зелени парадајз за зиму у арменском стилу
Сјајна ужина без дугог кухања, стерилизације и заласка сунца може се припремити према следећем рецепту. Зелени арменски парадајз су сољени у контејнеру од емајла или стакла за зиму. Парадајз је пуњен са зачињеном мјешавином лука, першуна, копра и босиљка, фино ситаног врућег бибера.
Састојци:
- зелени парадајз - 1,5 кг;
- врућа паприка - 2 плочице;
- бели лук - 1-2 главе;
- першун, копер и босиљак - 0,5 туфта;
- вода - 2,5 литара;
- лаурел - 2 комада;
- соли - 0.5 шоље.
Припрема
- Парадајз се исече одозго, бланхед у врели води 15 минута.
- Напуните млијеко мјешавином зелених, белог и бибера, ставите у контејнер.
- Од воде, соли и лавра, припремите раствоћу соли, након 2 минуте кувања смеше, охладите, сипајте у парадајз, стисните оптерећење.
- Пређите са зеленим парадајзом на зиму на хладно 2 недеље.
Кисли зелени парадајз за зиму
Ако желите, можете направити пуњене киселе зелене парадајзове за зиму у лименкама. Да би то учинили, плод се пуни мешавином гринчане шаргарепе, белог лука, врућих паприка и лековитог биља, допуњен сољем, водом и остављеном за ферментацију на хладном. По вољи можете ставити листове рибизле, вишње, хрен, зачине на дну сваког пловила.
Састојци:
- зелени парадајз - 2 кг;
- врућа паприка и шаргарепа - 0,5 комада;
- бели лук - 1 глава;
- зеленило - по укусу;
- вода - 2,5 литара;
- соли - 100 г.
Припрема
- Парадајз одсечен одозго пуњен је оштаром мјешавином шаргарепе, паприке, белог лука и зеленила.
- Ставите плод у теглу, додајте со и сипајте хладну воду.
- Они су ставили капрон на хладно 2 недеље.
Зелени парадајз на корејском зими
У том случају, оштра зелена парадајза за зиму припремају се са хреном и корејском зачини, што даје предјело карактеристичан оријентални укус, оштрину и пикантност. Фино исецкани корен хрена се меље у блендеру или месној брусилици, сакупљајући масу земље у врећу везану око излаза.
Састојци:
- зелени парадајз - 2,5 кг;
- корен рена - 1,5-2 комада;
- корење - 1 комад;
- слатка паприка - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- копер, ловор, бибер, корејски зачини - по укусу;
- вода - 2,5 литара;
- со - 75 г;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 75 мл.
Припрема
- Парче парче са горње попречне до половине.
- Млето корење, слатке паприке, бели лук и корен хрена, мешајте, додајући зачини.
- Напуните мјешавином парадајза, ставите у тегле зеленог и белог лука.
- И вода, сол, шећер и сирће кухају маринаду, сипајте садржај контејнера, стерилишу 5-10 минута.
- Запећи зелени парадајз на корејском за зиму , завити.
Краставци са зеленим парадајзом за зиму
Следећи рецепт за зелени парадајз за зиму без стерилизације датиће прилику да процени комбинацију парадајза са краставцима. Зелена палета се може разноврсити додавањем неколико корења, црвеног папричица или чили. Пропорције поврћа могу се променити по расположивости или жељи.
Састојци:
- зелени парадајз - 4 комада;
- краставци - 1,5 кг;
- шаргарепа - 50-100 г;
- слатка и љута паприка - по укусу;
- бели лук - 2-3 зуба;
- мирисни бибер, семена сенфа, каранфили, ловор - по укусу;
- вода - 2,5 литара;
- соли - 1,5 тбсп. кашике;
- шећер - 3,5 тбсп. кашике;
- сирће 70% - 1.5 кашике кашике;
- пречишћена вода - 1,5 литара.
Припрема
- Банке су положене за зачине, паприке, шаргарепе, парадајз и краставце.
- Налијте садржај посуда кухањем воде 20 минута.
- Исциједите воду, додајте со, шећер, заврите, поново сипајте у контејнер са радним предметом.
- Цорк парадајз са краставцима, умотаним.
Зелени парадајз са сенфом за зиму
Чување зелених парадајза за зиму често се обавља са сувом сенфом, која не само да даје загрљају посебан укус, оштрину и пикантност, већ је и природни природни конзерванс за парадајз. У киселину у овом случају се не додаје, што ће посебно ценити они који користе контраиндикације.
Састојци:
- зелени парадајз - 2 кг;
- листови рибизла, хрен, кишобрани копра - по укусу;
- вода - 1,5 литра;
- со - 100 г;
- сува сенфа - 2 тбсп. кашике са клизачем.
Припрема
- На дну лименки постављени су зеленици, мало сенфа.
- Напуните резервоар парадајзом.
- Врх соли.
- Сипајте садржај куване хладне воде, а на врху се налази газа, која је испуњена сенфом.
- Покријте посуду капом капсуле и отпремите на хладно 3 недеље.