Такво јабучно пире је идеална основа за припрему разних дезерта, може се додати у пуњење пекара, помешати са желатином и оставити у фрижидеру. Кондензовано млеко, које се традиционално додатно додаје овој делицији, даје невероватан кремасти укус креме!
Аппле пире кромпир са кондензованим млијеком за зиму за кување код куће није тешко. Да, и посебни трошкови предложених рецепата неће бити потребни. Главна ствар је што ћете моћи да убедите најкомпликованију децу да једу овако одлиену сладоледу.
Рецепт за пире јабуке са кондензованим млијеком "Незхенка"
Састојци:
- јабуке - 2,3 кг;
- вода 115 г;
- цело кондензовано млеко - 165 г;
- шећер - 65 г.
Припрема
Јабуке, очишћене од коре и кутија за семе, исече резове. Пошаљите их на посуду, налијте мало воде, тако да се делови не држе дна и ставите их на пећ. Томите на минималној врућини пола сата, све до меке. Не заборавите да стално будете на путу! Када јабуке почну да врију, додајте шећер, мијешајте и доведите до врела. Сипајте кондензовано млеко и укус. Можете додати још шећера и кондензованог млека. Дозволите мешавини да се симмерира још неколико минута, а затим брисите блендер до максималне униформности и глатке текстуре и проширите је преко стерилних контејнера. Запежите с поклопцима и ставите под покривач све док пиринач потпуно не охлади.
Набавка јабуке пире "Незхенка"
Укусна јабука "Незхенка" се може направити без додавања шећера.
Састојци:
- јабуке - 965 г;
- Испарено млеко - 1/2 тегле.
Припрема
Плодови добро испирати, исецкати на мале резове, уклањати језгре. Посаљите га у посуду, прелијте га водом. Кувајте до меких комада, након што се јабука охлади и обришите кроз сито.
У овој фази можете додати кондензовано млеко. Поново ставите посуду на пећ и загрејте, мешајући. Сипајте вруће пире кромпир у мале тегле. Стерилизирајте пире за 10 минута у великом контејнеру напуњеном водом са тачке кључања пире кромпира. Запежите и пошаљите да се охлади, окрећући се наопако.
Како кувати укусно јабуно пире "Незхенка" за зиму?
Овај рецепт не садржи кондензовано млеко. Али главне компоненте овде ће бити млеко и шећер, што ће бити одлична замена за кондензовани производ.
Састојци:
- јабуке - 950 кг;
- шећер - 430 кг;
- млеко - 800 мл.
Припрема
Припрема таквог пиреа је врло једноставна. Воће треба очистити и ољуштити, испирати под текућом водом. Посаљите га у тањир, посути шећер и сипати у млеко. На минималној врућини кухајте пар сати. Резултујућа маса се блендира помоћу блендера или се обрише кроз сито. Поново га ставите на ватру, сачекајте док се не врати, кухајте 10 минута. Сипајте готови пире кромпир у стерилизиране тегле, запечатите их, окрените врх наопако и пошаљите их под покривач за самотерилизацију.
Главна предност овог пире "Незхенка" је то што ако га премијете маслацом, можете добити занимљиву крему за торту.
Аппле пире са кремом "Незхенка"
Такав пире је савршено погодан за употребу у бази крема за десерте. Крем преузимају најмањи дебљине, па ће јабука пиреј постати много величанствена и нежна. Такав пире није погодан за складиштење у зиму, али је веома лако кувати.
Састојци:
- јабуке - 750 г;
- вода - 25 мл;
- крем 33% - 55 мл;
Припрема
Очишћени сјеменке и ољуштене јабуке, исецкане на мале резанце и послати у контејнер погодан за микроталасну пећницу, сипати у мало воде и оставити комаде максималном снагом за припрему док не омекшу. Када комади постану меки, сачекајте да се охладе, сипајте у крему и брините све до максималне униформности и зрачности. Уколико желите још слатке пире кромпира, додајте шећерни прах по вашем укусу.