Маринирање је најпоузданији начин бербе захваљујући претходном температурном третману и стварању киселог окружења. Данас ћемо вам рећи колико је брзо и укусно припремити шампињоне мариниране гљиве. Изгледа да су невероватно укусни и такав предјело ће оживети било који сто.
Како сипати печурке печурке код куће?
Састојци:
- свежи шампињони - 500 г;
- ловор лист - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 50 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље - 150 мл.
Припрема
Дакле, узимамо мале печурке, добро их опран и стављамо на загрејану суву посуду. Мешати гљивице, мешати, око 5 минута, тако да пусте сок. Истовремено, припремамо маринаду: комбинујемо биљно уље са сирћетом, бацамо лаурел листове, шећер и сол. Сипајте резултујућу смешу у печурке и кухајте под поклопцем на спору пожар у трајању од 10 минута. Чачак и бели лук очистите и исеците на танке плоче. Припремљени шампињони преносе се у мали тепих, додају припремљено поврће, мијешају и остављају на собној температури.
Мариниране шампињоне печурке за зиму
Састојци:
- свежи шампињони - 500 г;
- биљно уље - 120 мл;
- јабуков сирће - 80 мл;
- со фино - 1 кашичица;
- шећер - 2 тсп.
- бели лук - 3 каранфилића;
- каранфилић - 2 комада;
- лаурел суви лист - 2 комада;
- копер - 1 гомила.
Припрема
Дакле, да брзо припремите мариниране печурке, печурке темељно се опере и налегају у суду. Напуните сунцокретово уље и јабуков сирће, додајте со, шећер, каранфилиће, ловорје лишћа и сецкане зеленице. Ми све темељно мијешамо, ставимо посудје на малу ватру и доведемо их до врућине. Баците бели лук, стисните преко штампе, и савијте све 5 минута, а затим охладите на собној температури. Садамо садржај у стаклене посуђе, добро га заптивимо поклопцем и ставимо у фрижидер. Након 5 сати, спремне су укусне и укусне печурке.
Мариниране печурке шампињоне брзе кувања
Састојци:
- свежи шампињони - 1 кг;
- сирће вино - 1 тбсп. кашика;
- вода - 0,5 тбсп.
За маринаду:
- биљно уље - 6 тбсп. кашике;
- вода - 2 предмета;
- сирће - 4 кашике. кашике;
- сенф у пасуљу - 6 кашичица;
- семе коријандера - 2 кашичице;
- шећер - 2 тсп.
- со фино - 2 тсп.
Припрема
Печурке се опере и прерађују. У суду пробамо мало воде, бацамо печурке и додамо сирће. Кувајте 5 минута, а затим одбаците печурке у цедилу. Сјеме горчице, шећер, коријандер и со сипају у чисту воду и доведу до врућине. Спремна маринада се хлади, улијемо у њега биљно уље и сирће. Напуните врућу јуху са печуркама и хладите, шаљући један дан у фрижидер.