Да замислимо лакше и удобније канапе за апсорпцију током шведског стола је једноставно немогуће. Минијатурни сендвичи или ражњи не само да изгледају лепо на лежиштима, већ ће и сваком од њих пружити пун укус задовољства, а не гора од ужине, над којом сте пропустили претучени сат. У наставку су сакупљени рецепти основних једноставних канапеја.
Цанапе са моцарела и трешња
Ако сте уморни од обичних идеја за канапе на свечаном столу, онда узмите као основу нову комбинацију моззарелла и парадајза на ражњу на ражњу. Изгледа да је аптетизер светлији од њихових сирева-кобасица комшија.
Састојци:
- парадајз из чешње;
- мале куглице младих моззарелла;
- листови зеленог босиљка;
- шунка пршута;
- Балсамиц глазура.
Припрема
Припрема је смешно једноставно: исеците парадајз на половини и лагано потресите рез са црним бибером. Чувајте један од полова у ражњу, а затим кугла сира, комад пршута и лист зеленог босиљка. Поправите састав друге половине парадајза и налијте ражњу директно на посуду са балзамичном глазуром.
Снацк оф цанапе с сиром и ананасом
Састојци:
- ананаски прстенови - 4 комада;
- љубичасти лук - 1 ком.
- свеж парадајз - 1 ком.
- црвена слатка паприка;
- гомила коријандера;
- лимунов сок - 15 мл;
- маслиново уље - 15 мл;
- крем сир ;
- крекери.
Припрема
Резање поврћа на мале коцкице и комбинирати их са коријандером зеленилом. Напунили биљну салсу са смешом маслаца и лимуновог сокова, додајте зачине по укусу.
Подмазати крем крем сирка, на врху положити кашику десерта салса од ананаса и послужити.
Цанапе са печуркама на ражњи
Припрема канапа ове врсте трајаће мање времена ако уместо рожмарина проплете обичне дрвене ражњеве, али ако нисте превише лијени, рузмарина ће вам пренети сјајну арому на јело.
Састојци:
- шампињони - 7-8 комада;
- слатка паприка;
- парадајз из грожђа;
- гомила свежег рузмарина;
- зачина и уља.
Припрема
Обрисали смо рузмарин ружмарина од игала, остављајући им "реп" на самој ивици. Шетамо печурке, парче паприке и парадајз на ражњу, богато сезонско поврће и печурке, а затим сипати уље. Пржите ракове у посуди или роштиљу док паприка није мекана.
Цанапе са корњицима
Састојци:
- тост белог хлеба;
- павлака - 35 г;
- зрна зрна - 35 г;
- кувана говедина - 80 г;
- геркинс - 60 г.
Припрема
Пахњене торте резане на резине и пржите додатно испод роштиља док се не појави ружна коријена. Потпуно охладите хлеб, а затим га покривајте сосом од павлаке и сенке зрна. Резано кухано говедино с танким слојевима и исецемо комаде меса за тост. Ставили смо маринирани корнишон на врх и наш једноставан рецепт за канапе је спреман за служење.
Цанапе са лигњама
Састојци:
- лигње - 50 г;
- кобасица кобасица (или било која друга оштра кобасица) - 50 г;
- парадајз - 75 г;
- лужно пециво;
- јаје пилетине - 1 комад;
- гомила зеленог лука;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Труп лигње прекривен је кључањем воде и очистимо одвојене филмове. Смрзавали смо лигње на малим коцкама, а такође смо смањили кокошје козе. Лигње с кобасицама и ситним резанцима парадајза.
Испрати лишће пецива што је могуће мање могуће. Тесто смо исечили на квадрате, дуж дијагонале поставили смо траку за пуњење и све претворили у конус, не заборавши да разбијемо ивице туком, како би се боље држали. За лепоту, обе стране "цепане цигаре" поправљамо комадићима зеленог лука.
Загрејте биљно уље и пржите предјело дубоко пржене све док тесто не постане златно.