Њихове месне посуђе у пећи налазе се у кухињи скоро сваког народа. Ово је једноставна могућност кувања меса истовремено као украс и претварање ове комбинације у задивљујуће јело. У наставку ћемо описати неке варијанте овог јела.
Месни печур са пиринчем у пећници - рецепт
Састојци:
- млевено месо - 490 г;
- скроб - 10 г;
- лук - 115 г;
- сува чили - 1 чајна жличица;
- бели лук (грануле) - 1/2 тсп;
- парадајз - 570 г;
- кувани пиринач - 320 г;
- нарибан сир - 115 г.
Припрема
Пре свега, сачувајте комаде лука с млевеним месом док не утрне. Сезоните све, а потом посипајте скробом. Након мешања, сипајте месо парадајзом и пустите да се расте у сосу. Када се сос згуши, комбинирајте млевено месо пиринчем и ставите у посуду за печење. Потроши потаре са пиринчем и кухати пола сата на 180 степени.
Вођени истим принципом и сличним програмом кухања, у пећници можете направити месо печеница са тјестенином, замјењујући кухани пиринач с кухињским тестенама.
Кромпир и пудинг од меса у пећници
Британци воле да комбинују печено млевено месо са парадајз сосом и поврћем, дистрибуирају све у униформи и покривају слојем пире кромпира. Упркос чињеници да је за нас ово јело типична печеница, за њих је то пита, односно "пастирска пита".
Састојци:
За пире кромпир:
- кромпир - 690 г;
- млеко - 115 мл;
- маслац - 65 г;
- румуњац једног јајета.
За месо:
- црни лук - 175 г;
- шаргарепа - 95 г;
- бели лук - 3 зуба;
- млевено месо - 840 г;
- брашно - 15 г;
- парадајз паста - 15 г;
- говедина - 245 мл;
- листови мајчине душице, рузмарин - 1 тбсп. кашика;
- конзервирани пасуљ (кукуруз, грашак) - за 60 г.
Припрема
Док се гомоље кромпира кувају, ухватите део меса нашег тепиха. Прво, након загревања уља, уштедите на њему комаде шаргарепе са луком, а затим додајте сјебани бели лук и махунарке, зеленило, ставите пуњење. Чим вишак течности испарава из минцер и дијелови су смеђени, посути их брашном, а затим сипати око половине чорбе. Дозволите течности да се завари, разблажи парадајзу у њој и прелије у преостало чорбу. Оставите све да се врео док се сос не губе.
Готовим кромпирићим резима уље, сипајте млеко и возите жоље. Ставите млевено месо у подлогу и покријте га слојем пире кромпира. Припремите печење меса са поврћем у пећници на 200 степени 25 минута.