Сав шарм овог јела је да се могу препустити целој години, не само у сезони печурака. Сочне печурке из остатака у павлаци - сви додатни коментари су сувишни. Дакле, мање речи и почети кувати!
Како се кува овсена јела кувана у павлаци?
Састојци:
- печурке од острига - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 400 г;
- биљно уље - за пржење;
- паприка црни грашак - 6 комада;
- ловор лист - 2 комада;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Печурке пране, исечене на траке. Лук се сије на пола прстена и пржени у тањиру до злата. Додајте печурке од острига и кухајте још 10 минута. Пренесите садржај тигања у посуду за печење. Солим, бибер. Додајте лист лука и паприка. Попуните сву павлаку и пошаљите пола сата у загрејану рерну на 200 степени. Ако је 10 минута пре спремности да потресемо нашу грицкалицу хлеба с нарибаним сирем, добићемо варијацију на тему јулиенне.
Рецепт за печени пржени кромпир у павлаци
Састојци:
- печурке од острига - 300 г;
- кромпир - 6 комада;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 200 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- мушкатни орах - 1 штапић;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Печурке од острига се опере и пресецају на исте делове. Прво прочетите тањир, а затим кромпир додајте сламцима и пржите док не будете спремни. На крају, потресите фино сесекљан лук, со. Сезона са мушкатним орашчићем и бибером. Мешајте и стојите испод затвореног поклопца 5 минута. Затим додајте киселу крему, доведите у врелину. Поново покријте поклопац и уклоните тепих из ватре. Буквално за пар минута пржене печурке од острига могу се поставити на плочама.
Печурке од острига су замрзнуте у павлаци
Састојци:
- печурке од острига - 300 г;
- пора - 1 комад;
- шаргарепа - 0,5 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - за пржење;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Бијели део порца исечемо у танким прстеновима и шаљемо их до талога загрејаног уљем. Чим постану прозирни, шаљемо их у компанију срушене печурке од острига и нарибане шаргарепе на великој групи. Потапајте лук са зеленилом и сецканим луком. Пачите, мешајте, све док не испарите влагу. Салт, бибер и додајте павлака. Мешајте и покријте поклопцем. Гадимо још 5 минута.
Како пржити печурке од острига са павлацима у Панасониц-у?
Састојци:
- печурке од острига - 600 г;
- павлака - 3/4 предмета;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- вода 50 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- биљке провансалне (сухе) - 1 кашичица;
- соли по укусу.
Припрема
Печурке од острига сече на прилично велике комаде и стављају у посуду мултиварку. Тамо шаљемо нафте и павлаке, фино исецкане каранфилићем чесном. Солим и сезоно са зачини. Додајте мало воде и добро се мешајте. Окрените мултиварк у режиму "Плов" са аутоматским одбројавањем. Све што остаје је да сачека сигнал за припрему!