Лентил је вредан житарица, богата витаминима. Поред тога, веома је хранљива и не захтева претходно намакање, као што је пасуљ или грашак. Хајде да сазнамо како да припремите пире кромпир из леће.
Пурее од црвене леће
Састојци:
- црвена лећа - 1 предмет;
- корење - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 2 комада;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- вода;
- зачини.
Припрема
Добро исперите зрно воде и пошаљите га на мало ватру за кување. Овај пут чистимо поврће док све смањимо на малим коцкама. Чим се врела вода, баците шаргарепу на гриз, и након 5 минута кромпира. Одвојено у тигању са биљним уљем прелазе лук и додамо зачине. После тога, пажљиво померите печење у суду, пустите да јуха завари, зачини са зачини и уклоните са плоче. Затим се темељно вади са мешачем све док се не постигне хомогена масна гума. Пре сервирања, сипати пире од сочива у плитке чаше и посути с сломљеним свјежим биљем.
Рецепт за пире црвене леће
Састојци:
- црвена лећа - 450 г;
- сијалица - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- пилећа јуха - 1 л;
- зачини.
Припрема
Дакле, сочиво је добро сортирано и опрано. Сијалица и бели лук се чисте од луске и резано месо. У посуду мултиварка, сипајте мало биљног уља и просетајте поврће на режиму "Баке" 5 минута. Затим ставимо парадајзну пасту, улијемо у пилеће јухо , доведемо до истог врела и залијемо припремљену лећу. Кухати грубо 45-50 минута са затвореним поклопцем, преуређивање уређаја за програм "Соуп". Када је лећа спремна, окрените га мешачем у хомогену масу, со, бибер и окусите кумином. То је све, пире леће у мултиварку је спремно!
Како кувати пире кромпир?
Састојци:
- црвена лећа - 1,5 предмета;
- топла вода - 1 комад;
- хоме адзхика - 4 тбсп. кашике;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини.
Припрема
Сијалица и шаргарепа се чисте и сјечу на танке траке. Укључујемо мултиварк, изаберемо режим "Бакинг" на панелу, бацимо поврће и прослећемо их 20 минута, а затим додајте фино исецкани бели лук, затворите поклопац и оставите је за остатак програма. Не губите време узалуд, оперите неколико пута са сочивом и излијете га на пржење. После тога сипајте све куване воде, подсаливе и бибер по укусу. Додајте дому аџику, или свеже парадајз, мешате на блендер, нежно мешајте и поставите режим "Пиринач" 50 минута. Након сигнала за припрему, пажљиво отворите поклопац, мијешајте лопатицу и темељито вадите мјешалицом све док се не добије хомогена маса, ако је потребно залијете воду. Такав кромпир од кромпира је врло укусан и деликатан.
Рецепт за пире леће
Састојци:
- зелена лећа - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- сир - 2 тбсп. кашике;
- тимијан.
Припрема
Лентил добро сортиран и опран неколико пута испод струје хладне воде. Затим га ставите у посуду и сипајте водом. Слаћивање по укусу, довести до цурења, бацити ољуштену шаргарепу и тимијан. Кувајте све све док не будете спремни, а затим пажљиво исцедите воду и мешајте лећу с шаргарепом у миксеру све до масе униформне конзистенције. Сирови руб на великој гредици, додајте у пире из зелене леће, мијешајте, сипајте маслиновим уљем, зачијете са зачинима по укусу и послужите га столу.