Наливники - ово је традиционално јело украјинске кухиње - танке палачинке, које се пеку из свежег теста са разним пуњењем.
Штеџи на млијеку нису само неуједначно укусне, већ и врло згодне јер се могу спремити и замрзнути за будућу употребу, а затим у било које вријеме да изађу из фрижидера и да уживају у овом запањујућем укусу без непотребних узбуђења и ригмароле тестом.
Дакле, да размотримо са собом рецепте за кување налистника, и цијените њихов благ незабораван укус.
Најлон са јабукама
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 комад;
- Млеко - 0,5 литра;
- јаје - 3 комада;
- маслац - 50 г;
- соли, шећер - по укусу.
За пуњење:
- јабуке - 5 комада;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- ораси - 0,5 тбсп.
Припрема
Како кувати пикник? Жољи руб са маслацем, додајте мало шећера и соли. Онда сипајте у чашу млијека и добро га помешајте. Ми брушимо брашно, пажљиво га прелијемо у мешавину млекастих јаја и бијемо га миксером. Након што будете сигурни да у тесту не постоје грудвице, додајте преостало млеко, мијешајте и оставите 2 сата. Затим бичите сребро са солима, нежно их ставите у тесто, добро мешајте и пустите да стојите још петнаест минута.
На крају, требало би да добијете течно тесто, подсећајући на конзистенцију креме.
Затим, пелете палачинке у тањиру, пржите са обе стране у трајању од 2 минута. Готову посуду стављамо у гомилу на равно јело. Свака палачинка је лагано подмазана маслацом. Тако ће задржати мекоћу, а њихови ивици неће бити крхки и суви. Сада да припремимо пуњење.
Готове палачинке урезане у 4 делове оштрим ножем. Добијени троуглови су такође пелици - то јест, оставља за пуњење.
Ширите јабуке дуж широке ивице основе троугла и навијте ролну. Затим ставите све у посуду и пошаљите у пећницу 30 минута. Завршени укусни налистники посути са шећером у праху и послужили на столу с павлаком или јогуртом.
Пуњење за палачинке можете потпуно кувати, на пример, веома је укусно, ако се обмотате трешњом или јагодом. Немојте се плашити експеримента и успијете!