Витамини су биолошки активне супстанце неопходне за одржавање функционисања људских органа, саставни део хормона и ензима који регулишу метаболичке процесе.
Витамини, по правилу, долазе са храном из околине или се синтетишу у телу. Име му је дато витаминима из латиничних слова А, Б, Ц, Д, Е, Х, К (и други).
Најпроученији витамини групе Б. Многи витамини су груписани заједно на основу растворљивости воде или масти. У липосолубле-липовитаминам укључују А, К, Д, Е. апсорбују се само уз истовремену употребу и масти. Рецимо да је сок од шаргарепе (који садржи витамин А) увек пијан уз додавање неколико капи биљног уља.
Витамини су веома осетљиви на утицај на животну средину. Неправилно складиштење хране и топлине може смањити њихов број, или их потпуно уништити. Главни фактори који утичу на безбедност витамина су присуство ваздуха, влаге и ацид-базне равнотеже животне средине, изложености сунчевој светлости, високим температурама, металним јонима, агресивним микроорганизмима, ензимима и адсорбентима. Витамини су блиско повезани антивитамини, супстанце су сличне у хемијском саставу, које замењују витамине у метаболичким процесима, прекидају или заустављају.
Витамин Е је користан на нивоу са другим витаминима. Са недостатком у телу, хиповитаминоза се развија, у одсуству авитаминозе. Такви услови су најчешћи у пролеће. Симптоми - смањена активност, апатија, брз замор и повећање потребног времена за опоравак.
Која је употреба витамина Е?
Корисна својства витамина Е тешко се прецењују. То је важна веза имунолошког система, промовише брзи опоравак тела, олакшава замор, ојачава крвне судове, регулише крварење крви и побољшава циркулацију, нормализује крвни притисак, смањује ниво шећера, веома је корисна за дијабетичаре и особе са Алцхајмеровом болешћу . Смањује штету од пушења, штити од развоја канцерогених тумора.
Предности витамина Е су посебно важне за жене, јер је у стању да продуже младе и одржи љепоту. Сензибилно успорава процес старења, враћа ткива, подржава мишићни систем. Подмлађује кожу, смањује ризик од ожиљка након повреде интегритета коже, не дозвољава кожи да покрије пигментне мрље. Регулише менструални циклус, смањује манифестацију ПМС-а, позитивно утиче на развој репродуктивног система. Труднице узимају витамин Е према пропису лекара. Побољшава хормонални систем, јача плаценту и смањује шансе за одвајање, смањује умор и промовише здраву трудноћу.
Предности и штеточине витамина Е
Важно је напоменути да негативни ефекат апликације долази након врло великог предозирања, што може проузроковати погоршање варења, алергијске реакције, церебралне хеморагије и крварење из дигестивног тракта. Није прикладно узимати витамин Е са разређиваче у крви и са повећаном индивидуалном осјетљивошћу.
Да дневно конзумира витамин Е трошкове. Корисније је када се примају са храном. Дневна норма одрасле особе је 30-45 мг. Садржи витамин Е у биљним уљима, орасима, семенкама јабуке, јетри, млеку, шпинату, морској буковини, броколи. Пшенични ембриони, цела зрна и мекиње су веома корисни.