Мелатонин се зове хормон спавања. Са почетком таме почиње синтеза. Произведе се када природно и вештачко светло не пада на очи. С временом се производња мелатонина смањује, тако да старији имају проблема са спавањем. Овај хормон се не акумулира у телу, па је стога његова дневна производња у довољним количинама веома важна.
Да би се десила синтеза мелатонина, угљени хидрати , витамин Б6, триптофан калцијума и аминокиселина требали би ући у тело. Синтезу такође олакшава дан истребљивања и вежбање. Чак и спортска исхрана са мелатонином. Он је јефтинији од фармаколошких лекова.
Која храна садржи мелатонин?
Мелатонин у храни присутан је у готовом пиринчу, херкулијим љуспицама, зобом, шаргарепом, смоквама, парадајзама, редквицама, бананама, першуном и скоро свим врстама ораха. Најбоље је јести мелатонин на вечеру, јести храну која укључује велики број угљених хидрата, протеина и триптофана.
Али није довољно само редовно користити производе који садрже мелатонин. Велики број никотина, алкохола, чаја и кафе омета производњу ове супстанце. Поред тога, такви производи ометају нормалну промену фазе спавања. Производња мелатонина такође може блокирати неке анти-инфламаторне лекове. Снови за спавање такође ометају синтезу мелатонина. Према томе, требало би да их узимају само у екстремним случајевима.
Где је садржан мелатонин?
Највећа концентрација мелатонина у киселом концентрованом вишњевом соку, киселој вишњици и орасима. Овај хормон садржи и семе сенфа, пиринач, кукуруз, кикирики , корен од ђумбира, овчје пахуљице, зрна јечма, шпароге, свјежу менте и парадајз. Мала количина мелатонина налази се у црном чају, броколију, бананама, шипку, јагодама, шентјанжеву шницлу и брусничким гајбицама.