Сада је мало људи који не би покушали рибу попут тилапије. Привлачи гурмане са деликатним дијетним месом и једноставним кухањем. Један од најкориснијих и најприкладнијих начина за кување тилапије је печење у пећници, неколико опција које ћемо вам понудити.
Тилапиа је печена у рерни
У наставку ћемо поделити рецепт како припремити тилапију у пећници са парадајзом и сиром.
Састојци:
- филе телапиа - 800 г;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- лимун - ½ комада;
- Пармезан сир - 100 г;
- мајонез - 50 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- Сол и црни мљевени бибер - по укусу.
Припрема
Опрати рибље филете и ставити их на радну површину. Лук и парадајз нарезани на прстење, а сир - решетке на финој груди. Потапајте рибу солом, бибером и, по жељи, својим омиљеним зачини, потресните лимуновим соком. На листу за печење налијте мало маслиновог уља и распоређујте равномерно преко површине, ширите филете.
За сваки комад рибе ставите неколико крупова лука, мало мајонеза и на врх ринглета парадајза. Ставите посуду у загрејану рерну 180 минута у трајању од 40 минута. Затим га уклоните, посипајте рибу сира и вратите је у пећницу још 10 минута. Припремљена риба може се поједити засебно и може се послужити украсом у облику биљног паприкаша , на пример.
Тилапиа у пећници с кромпиром
Састојци:
- филет тилапије - 800 г;
- кромпир - 800 г;
- парадајз - 500 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- кумин - 1 кашичица;
- паприка земља - 1 кашичица;
- соли по укусу.
За маринаду:
- бели лук - 4 каранфилића;
- лимунов сок - 4 тбсп. кашике;
- першун - 1 гомж;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- кумин - 2 кашичице;
- слатка паприка - 1 кашичица;
- соли - ½ тсп.
Припрема
Прво припремите маринаду: да бисте то урадили, мијешајте све састојке у блендеру како бисте добили хомогену масу. Опрати филе тилапије, соли и сипати маринаду. Дозволите да маринирате 20-25 минута.
Пелите кромпир, оперите и исеците у кругове. Прекрижите га у пршљеној посипини кумом, паприком, солом, прелијте 1 тбсп. Лупите маслац и добро се мешајте. Затим ставите лист за печење. Парадајз, посечен на прстена, проширен преко кромпира, покривати посуду за печење фолијом и ставити у пећницу. Кувајте поврће на 180 степени 20-25 минута.
После тога извадите плочу за печење, изравнајте рибу парадајзом, прелијте је са остацима маринаде, потресете уље и пошаљете тилапију и кромпир назад у пећницу 10-15 минута.
Тилапија у пећници у фолији
Следећи рецепт за филет тилапије, печен у фолији у пећници, учинит ће вашу рибу посебно осетљивом и сочном.
Састојци:
- тилапиа - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- зеленило - гомила;
- зачини - по укусу;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Тилапија испрати, осушити и ставити на тањир. Парадајз и бугарски бибер опрали и исецкали на мале коцке. Обришите зеленило и све их мијешајте, као и за салату, узимајте уље.
Формирајте печену фолију, подмазујте га уљима и поставите на њега рибљи филе. Поврх тога, равномерно распоређујте салату од поврћа, покривајте јело фолијом и ставите у пећницу, загрејану на 180 степени у трајању од 30-40 минута. 10 минута пре спремности, уклоните фолију одозго, тако да је поврће исмешано, а вишак течности испарава.
Тилапија са поврћем у пећници
Састојци:
- филе тилапиа - 8 комада;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- соли и лековитог биља - по укусу.
Припрема
Исеците рибу на мале делове, потресите биљем и ставите у подмазани облик. Лук сече на пола прстена и шири се преко рибе, ставља парадајз на њега, исечи на делове. Мало соли, покријте фолијом и ставите у пећницу, загрејте на 200 степени. Кувати рибу са поврћем за 35-40 минута.