Постоји неколико табела третмана намењених побољшању стања особе са одређеном болешћу. Медицински дијетални сто 10 је дизајниран за пацијенте са кардиоваскуларним болестима и има за циљ побољшање циркулације крви и срчане и васкуларне функције, нормализира метаболизам, смањује оптерећење бубрезима и јетри.
Карактеристике куративног система исхране
Дијета под називом табела број 10 претпоставља смањење калоријског садржаја исхране због смањења потрошених масти, углавном животиња и сварљивих угљених хидрата. Значајно смањивана запремина намотане соли: Препоручљиво је да га додате у јела за кување. Поред тога, лекари саветују да користе мање течности, као и супстанце које стимулишу кардиоваскуларне и нервне системе, зачине и зачине, који имају иритантно дејство на јетру и бубрезима. Терапијска дијетална таблица број 10 предвиђа смањење оптерећења дигестивног тракта, повећање исхране хране богата калијумом, магнезијумом, липотропним супстанцама.
Пожељно је да имају алкалинизирајуће дејство. Тешко је варити храну искључено, а најпожељнији начин кувања је кључање. Температура посебних захтева није представљена, али је добродошла умерена механичка нијанса.
Препоручена и забрањена храна:
- Хлеб се препоручује за употребу првог и другог разреда, боље јучер или сушено, као и исхрану. Дозвољени нездрави колачићи - јубилеј, овсена каша, "кондензирано млеко" и кекси, али је све свјеже печење и печење забрањено.
- Они који су заинтересовани да можете дијеталну столу број 10, вриједи реаговати на вегетаријанске и житарске супе, као и на млечне производе. Изузете су масне, богате чорбе, укључујући махунарке и печурке.
- Месо и живина су ниско-масне сорте које се могу печити или пржити након кувања. Они укључују кунић, телетину , говедину, ћуретину. Масти, кобасице и димљени производи, нуспроизводи су искључени, али понекад се дијеталне кобасице могу давати, на примјер, кувани докторат.
- Мала мастна риба, која укључује ослић, ружичасти лосос, кукурузни крап, трска, навага, полутка итд. Масноће, слано и димљено од исхране у потпуности, као што је конзервирано, кавијар.
- Млеко и млечни производи могу бити све осим слане и масне.
- Јаја се меке кувају - до 3 комада недељно, жумице ограничавају, а јаја су искључена.
- Житарице су све могуће, али пиринач, манго и тјестенина су ограничени. Стабљике су искључене.
- Поврће - у кувању, печеној, често сировој форми, али са забрањеним садржајем киселина и есенцијалних уља. Ово је редквица, киселина, бели лук, лук, спанаћ. Немојте стављати на столу киселе и киселе поврће.
- Воће могу да једу све као свеже и пече, кувају желе, моуссе, компоте, желе. Чоколада је искључена.
- Сокови и зачини као што су сенф, хрена, бибер не могу се једити.
- Пиће су све осим кафе и какаоа.
- Маслац, месо и кулинарске масти замењују биљним уљем.
Табелу за дијете за мени број 10
- Први доручак : било која каша са сувим плодовима, пожељно суво кајсије. Чај са хлебом и сирем.
- Други доручак : свеже воће.
- Ручак : биљна супа са хљебом. Пире кромпир и парне месне кугле . Салата од свежег поврћа, компоте.
- Поподневна ужина : печеница и желе.
- Вечера : риба - печена или кувана, са поврћем. На бочној јарци - свака житарица, на пример, бисерни јечам.
- Пре одласка у кревет : чашу јогурта.
Здравствени дијетални сто №10 се не прописује недељу дана, али најмање 2-3 седмице, а за особе са хроничним болестима препоручује се да се цијели живот придржава.