Пица - најбржи начин за храњење домаћинства, ако уопште нема времена. Само 20 минута и спремна вечера! Данас ћемо вам рећи како кувати месну пицу.
Рецепција месне пице
Састојци:
За тест:
- вода 235 мл;
- маслиново уље - 45 мл;
- суви квасац - 10 г;
- брашно - 360 г;
- шећер - 5 г;
- соли - 5 г;
- Италијанска сува трава - по укусу.
За пуњење:
- млевено месо - 165 г;
- лук - 55 г;
- маслиново уље - 30 мл;
- црни лук - 0,5 комада;
- зелени паприка - 1 ком.
- свјежи першун;
- Зрно парадајз - 100 г;
- млевена свињетина - 110 г;
- парадајз хот сос - 45 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сир моззарелла 210 г;
- Свежи шампињони - 155 г;
- свеж копер - по укусу.
Припрема
Дакле, прво прво исправимо тесто за месну пицу. Узмемо широку посуду и просипајте кроз њено фино сито са млином за брашно. Сув квасац сипавамо топлом водом, бацамо сољу, шећер, посипамо мало брашно, мијешамо и оставимо кашику на 15 минута, а затим постепено додамо преостало брашно, улијемо у маслиново уље, спустимо суве италијанске биљке и гнетимо меку еластичну и пријатну додиру.
Затим обратимо се припреми меса за пице. Да бисте то урадили, мешајте свињетину и млевену говедину у посуду, а затим га проширите на загрејану посуду и прокријте га сјеченим луком и луком на маслиновом уљу. После 10 минута додајте зачињени парадајз сос, мешајте, покривајте и покривајте на најнижој температури. Печурке се прерађују, испере, сјече танке плоче и спадају у другу посуду у уље до златне боје.
Готово тесто је танко ваљано с котрљајућом игло, лагано испружено руком, исецати пар круга и проширити га на пладњу за печење. Ми површину ширимо месом