Масна риба је посебна делиција која садржи многе микрохраначе и витамине. Због тога је производ веома користан, али препоручљиво је да је пажљиво користите, јер риба садржи пуно масти. Боље је кухати таква јела не редовно, али с времена на вријеме.
Како кувати буттерфисх?
Многи људи погрешно мисле да је тешко припремити такву рибу. Заправо, то није тако - само треба да изаберете погодан метод, користите доказане и омиљене зачине и не заборавите на гарнисх. Мастна риба, рецепти за кување, садрже разне начине. Уз помоћ, припремају таква јела:
- Печемо у пећници користећи зачине, лимун и зелени лук.
- Пржите у тигању, залијепите брашно и додајте маринаду од мајонеза и лимуновог сокова.
- Фрај у облику шницла.
- Слани или димљени.
- Направите супу на бази рибе.
- Примењује се за ролне за кување.
Како кувати лептир у пећници?
Један од најпопуларнијих начина кувања је уљана риба у пећници . Рецепт је изузетно једноставан, захтеват ће минималне састојке и време, али на крају се испоставља укусно и задовољавајући ручак. Како додатне компоненте користе лимун, који ће посуду дати пикантну ноту, а зелени лук, повезан са опуштајућом свежином.
Састојци:
- масна риба - 1 ком.
- лимун - 1 комад;
- зелени лук - 1 гомилица;
- сол и бибер.
Припрема
- Труп рибе подељен је на једнаке делове.
- Сваки од њих је утрљао сољем.
- Од лимуна стисне сок, који води рибу. Оставите 10 минута да бисте лагано маринирали.
- Лук је резан прстима.
- Образац за печење је прекривен фолијом, а затим прерађује зелени лук. Следећи слој ће бити риба. На врх се налази други слој фолије.
- Изложите температуру на 200 степени и држите рибу у пећници око 30 минута.
Како кувати лептир у тигању?
Изузетно укусно и нежно испада, чак и мастна риба која је пржена на тигању. У овом случају, такав рецепт ће одговарати домаћицама, који немају времена за дугу припрему и припрему. Вечера ће бити спремна за сат, узимајући у обзир вријеме додијељено за пржење. Рафиниран и укусан укус посуде је везан за маринаду, која је припремљена од лимуновог сока и мајонеза.
Састојци:
- масна риба - 4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- брашно - 1 стакло;
- мајонез - 50 г;
- лимун - 1 комад;
- соли.
Припрема
- Од лимуна стисните сок и мијешајте је са мајонезом како бисте направили маринаду.
- Рибе, исечене на комаде, сипајте смешу, држите око 15 минута.
- Сол се помеша са брашном, сваки комад рибе пада у њега.
- Риба у тавној јарбури у врућем уљу са обе стране. На крају пржења, додајте лук звонца и оставите да лупите 5 минута.
Сендвичи са лептирима на свечаном столу
Разноврсни празнични сто може и оригиналне сендвиче са лептирима. Од уобичајене, оне се разликују по састојцима и начину припреме. Такво необично јело сигурно ће привући госте и чланове домаћинства. Једна од опција је употреба краставца, а поред тога, риба се може комбиновати са крем сира, јаја и других производа.
Састојци:
- риба - 1 комад;
- краставац - 1 комад;
- хлеб - 400 г;
- мајонез - 100 г.
Припрема
- Исеците резине хлеба, од којих је свака мајонеза замрзнута.
- На врх са комадом куване рибе и украсите парчином краставца.
Салата са уљаном рибом
Одличан додатак било којем главном јелу биће салата са хладном димљеном уљаном рибом . Он ужива велику популарност на банкетима и пријемима. Недвосмислене предности овог јела укључују ситости, тако да можете добити довољно чак и малог порција. Једном покушавајући да кувају јела од масних риба, они ће се све време служити свечаном столу.
Састојци:
- риба - 250 г;
- јаја - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- кисели краставац - 1 комад;
- маслине без јама - 10 комада;
- мајонез - 3 тбсп. л .;
- вински сир - 1 тсп.
Припрема
- Кувани кромпир, јаја на коцке, краставац и маслине - крушке.
- Исеците зеленило, исеците рибу на мале делове.
- Комбинирајте, додајте обућу из смеше мајонезе и винског сирћета. Масна укусна риба је спремна.
Како сакрити уљану рибу код куће?
Недвосмислена предност мастне рибе је то што се не може само кувати, пржити, већ и слати. Ово се може учинити скоро у сваком капацитету. Једини услов је да посуђе треба да буде равно са поклопцем. Слано рибље уље, рецепт који укључује додавање зачина, које укључују ловорни лист и црни бибер.
Састојци:
- риба - 1 кг;
- соли - 2 тбсп. л .;
- шећер - 1 тбсп. л .;
- црни бибер - 0,5 тсп;
- лишће од 5 ком.
Припрема
- Пресећи рибу на два дела дуж гребена.
- У посуду мијешајте сољу, бибер и шећер. Уз добијену смешу, рибу се реши са две стране.
- Ставите на дно брода, равномерно распоређујући ловорне листове између комада.
- Оставите најмање 6 сати, а онда претворите рибу на другу страну и сачекајте још 6 сати.
- Пиеце поново обрнути и ставите у фрижидер 2 дана. Не заборавите да окренете рибу, иначе неће равномерно саливирати.
Стек од рибљег уља - рецепт
Успешан начин диверзификације вечере је стеак од масних риба. Припрема траје не више од 15 минута, тако да је рецепт идеалан за оне који уопште немају енергију. Као резултат, добићете срдачно јело, које ће сви чланови вашег домаћинства радо појести на породичном столу. Права кулинарска деликатесност ће се добити ако је рибље уље пржене лимуновим соком.
Састојци:
- риба - 2 комада;
- сол;
- брашно - 100 г;
- зачини;
- биљно уље за пржење.
Припрема
- Исеците рибу у делове.
- Да сипате сољем, додајте зачине и ставите тигањ.
- Срчите на свакој страни док се не појави златна корица.
Димљено рибље уље - рецепт
Један од популарних начина кувања је пушење рибљег уља. Може бити две врсте - хладно и вруће, код куће није лако репродуковати процес који се одвија у димњаци, у оба случаја важно је пратити одређена правила. Потребно је пажљиво уклонити све унутрашњости и крварити рибу како би се пратио процес пушења.
Састојци:
- риба - 2 комада;
- вода 400 мл;
- шећер - 5 тбсп. л .;
- соли - 5 тбсп. л.
Припрема
- У води, растворите со и шећер, ставите рибу и оставите на дан.
- У посудама са доње стране ставите фолију, на врху пиљевине и поново фолију. Ставите решетку на посуду и ставите рибу на њега. Пуше четврт сат времена на високој температури.
- Риба је остављена 1 дан за временске услове.
Уљана рибља чорба
А за одрасле и за малу децу, прикладна је припрема мастне рибе у облику супе. Но, једење посуде сваког дана није препоручљиво, јер се одликује високим садржајем масти. Због тога је храна погодна за диверсификацију дневног менија. Поред тога, његова употреба ће пружити могућност добијања хранљивих састојака.
Састојци:
- риба - 1 комад;
- слатка зелена паприка - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- маслиново уље - 4 тбсп. л;
- соли, бибера и зачина.
Припрема
- Попиј бикар и лук, уђите у маслиново уље.
- Додати растворени шаргарепа и кувати 5 минута.
- Залијете поврће чашом воде и причврстите рибу, исеците на комаде.
- Кувајте око пола сата.
- Уклоните рибу и мијешајте маса с мјешачем док се не добије хомогена смеша.
- Исеците рибу и додајте супи.
Роллс витх буттерфисх
Они који воле јапанску кухињу, пратити ће ролнице са лептирима. За њихову припрему користите кувани пиринач, крем сир за пуњење. Имајући неопходне производе и алате за израду ролни, биће могуће направити одлично јело за пикник или вечеру са пријатељима. Они се сервирају са ђумбиром или саабијем, што ће нагласити укус укуса хране.
Састојци:
- пиринач за суши - 1,5 чаше;
- Нори листови - 3 комада;
- филет масних риба - 700 г.
Припрема
- Пиринач кувајте и охладите, поставите на пола нори листова. Ставите рибу на врх.
- Сакупите ролну, исеците на 8 комада.