Предлажемо вам да припремите сланину сланину, печену у пећници. Пробајте једном, заувек ћете заборавити на продавницу кобасице и друге производе од меса. Јело се испоставило да је невероватно меко, сочно, мирисно и зачињено!
Рецепт за свињетину свињетине у пећници
Састојци:
- свињска свежа сланина - 995 г;
- бели лук - 20 г;
- паприка у праху - 5 г;
- зачини .
Припрема
Брисет добро опрати, темељито осушити и нежно одсећи половину коже од ње. Затим трљајте месо зачинима и белим луком, стискањем преко штампе. Чврсто обмотите грудњак са ваљком и завојите га навојем. Ставите обрадак у фолију за храну, ставите је на послужавник за печење и кухајте посуду у пећници око 2 сата, подешавајући температуру грејања на 165 степени. После тога, печена ролница из крпице се хлади у пећници, а затим се отвара из фолије и неко време чисти у фрижидеру. Затим исеците снацк на танке крајеве и лепо га проширите на плочу.
Ролл од свињског брискета, печен у пећници
Састојци:
- шаргарепа - 45 г;
- свињски брискет - 1450 г;
- зачини и зачини;
- бели лук - 15 г.
Припрема
Месо је опрано, оборено папиром и пресеци мало. Даље, у сваком одељаку смо срезали малим ножевима са оштрим ножем. Шаргарепа се чисти и разбацује сламком на великој групи. Зачини се помешају са зачиновима, стисну бели лук преко штампе и темељито процеју месо мирисном смешом.
Џепови чврсто попуните шаргарепу, навијте ролну и извуците радни предмет навојем. После тога поспремимо посуду у филм за храну и ставимо је на хладно 2 сата. Затим пеците сланину сланине у пећницу, омотајте га у фолију. Након 1,5 сата, извадите месо, одложите се, охладите и резите на резанце. Послужите као снацк са хреном, сенфом или киселим поврћем.
Ролл прслука са матицама у пећници
Састојци:
- пршут од свињетине - 1,5 кг;
- филе од пилетине - 205 г;
- бели лук - 10 г;
- ораси - 55 г;
- зачини;
- сува трава.
Припрема
Брисет се опере и осуши папирним пешкирима. Затим са ножем направимо дубоке резове дуж целе дузине. У одвојеној чаши мијешајте зачине са осушеним биљем и обришите ову мешавину са обе стране
Пилећи филе отапа танке траке и ставља резове у грудима. Исеците ораси и потресите месо на врх. Сада узмите врпцу, искључите крпу и чврсто везите. Обрадни предмет завијамо у фолију, ставимо је на плочицу за печење и пошаљемо ролл из свињског пршута у пећницу 95 минута. После тога, уклоните фолију, пажљиво уклоните навој и исеците ролну у резине.