Руск хлебне мрвице нису само одлична ужина и додатак пиву. То је такође једна од компоненти разних укусних салата и грицкалица и непроменљивог састојака у супе-пиреес и другим првим курсевима.
Посебно укусно и неспорно корисно, за разлику од купљених, биће сухарики од црног хлеба, куваног у својој рерни. Све суптилности технолошког процеса стварања кућног производа биће описане у предложеним рецептима.
Како направити мрвице црног хлеба у пећници - рецепт
Састојци:
- хлеб црно - 1 лоаф;
- мешавина зачина и осушених трава (опционо) - по укусу;
- Сунцокретово уље без мириса - 45 мл;
- фину со - по укусу.
Припрема
У зависности од жељеног естетског изгледа и облика крекера, исеците хлеб црног хлеба сламцима, малим коцкама или коцкама, али покушајте да дебљину реза не држите дуже од једног центиметра. Наравно, могуће је осушити дебље производе, али их је тешко разбити без оштећења зуба. Да би се смањио хлеб тањи, било је лакше, одлучили смо за припрему крекера јучерашњег или још блажи производа.
Припремљени крухови се стављају у паковање, прскање у њега пола посуђа сунцокретовог уља и додавање мале соли. Ако у својим плановима кухате не само класичне црусе, већ их напуните зачињеним укусима, у овој фази додамо и жељену мешавину зачина и зачина. Сада лежи у истим припремљеним крпама за хљеб, додајте преостало уље, мало више соли и зачина и с једне стране сакупите ивице паковања. Држите торбу са другом руком на дну и лагано промешајте садржај, али интензивно, тако да се маслац, сол и зачини равномерно распореде кроз хлеб.
Сада поставите празнине на табли за печење са једним слојем, залепите га пресечном резом и просјечни ниво загрејте до просјечне температуре пећнице. Ми одржавамо производе до жељеног степена харинга и браонирања, периодично мешајући обрађене предмете.
Укусне мрвице црног хлеба са луком - рецепт
Састојци:
- хлеб црно - 1 лоаф;
- зубе од белог лука или суви бели лук - 7 ком. или по укусу;
- Сунцокретово уље без мириса - 45 мл;
- фину со - по укусу.
Припрема
Да би се додао бели лук са кексима, можете користити и свеже зубе од белог лука и сувог гранулисаног лука. А технолошки процес припреме такве замке није много другачији од претходног.
Сушени бели лук или стискани преко штампе, претходно ољуштени лијенчићи од лука, помешани са сунцокретовим уљима, додати со, мешати и пустити да пије око двадесет до тридесет минута. После тога ставите црни хлеб на врећу у врећу, додајте припремљену мешавину мјешавина и темељно протресите све док се не добије равна укус укуса.
Крутине осушите на исти начин на плочи за печење у пећници, постављајући га унапред на температуру од 100-120 степени. Да бисте добили хрустљав ефект, потребно је око сат и два или два сата овог сушења.