Да ли сте знали да крушка није само укусно и мирисно воће, него и диван састојак за припрему укусних салата! Живописан пример је салата с крушком и сиром . Па, пошто има пуно рецептура за салате са крушком, размислимо о другим комбинацијама састојака.
Топла салата са пилетином и крушом
Састојци:
- црвени купус - 1 ком.
- Балсамиц сир - 2 тбсп. кашике;
- крушка - 2 комада;
- пилећи филе - 250 г;
- со, зачини - по укусу;
- розине - 100 г;
- бадеми - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Дакле, пилеће дојке су печене или куване до потпуне спремности и подељене на влакна. Купус је урезан, пуњен у тигању са маслиновим уљем, со и бибер по укусу. На самом крају залијемо мало балзамични сирће. Покриј поклопац и наставите кувати на минималној врућини око 1,5 сата. Пре краја 30 минута, додајте бадеме и грожђе по жељи, мијешајте. Крушку стављамо на резане и држимо је на ватри око 10 минута, све док се не омекша.
Припремљена је маса помешана са пилећим филетом и стављена у посуду за салату.
Салата са шунком и крушом
Састојци:
- Млеко - 50 г;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- вински бијели сирће - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу;
- шунка - 100 г;
- крушка - 2 комада;
- биљно уље;
- цикорија - 300 г.
Припрема
У малој понуди за смешу додајте мајонезу, кобасицу, сирће, сол и бибер. У тигању са биљним уљем, пржите фино исецкане шунке све док не оштре. Затим померите се на папирни ручник и лагано охладите. Крушке се на половину исече и уклањају семе. Пресекли смо траке и мешали се са цикорија и шунка. Врх са заливањем салате, помијешати и послужити за столом.
Салата са крушком и шкампима
- шкампи - 6 комада;
- Крушка - 1 комад;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сушене трешње - 30 г;
- касхеви - 30 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- чили паприка - 0,5 комада;
- лимунов сок - по укусу;
- мед - 1 кашичица;
- сирће - 0,5 тсп.
- сенфа - 0,5 тсп;
- бели хљеб - 30 г;
- циметово прах, рузмарин, со - по укусу.
Припрема
Рукавице испране, очишћене из шкољке, осушене папиром. Онда припремимо маринаду. Да бисте то урадили, мијешајте лимунов сок, мед, маслиново уље, стиснути преко пресочног лука и папричице. Попуните шкампе са маринадом и оставите да маринирате 2 сата. Срушили смо крушку у четвртине, извадили језгро, подмазали маслиновим уљем, бибером и ставили у рерну 15 минута.
Поред крушке стављамо комадиће белог хлеба на коцке, посипати маслиновим уљем, посути циметом и нарибаним сиром Пармезан. Мариниране козице пржите у роштиљу. За пуњење, мијешајте у посуду мало маслиновог уља, сирће, сенфа, додајте сушене трешње и ораси. У јарсту раширимо салату салате, залијемо посуду и нежно га мијешамо. На врху украсите шкампи и четвртине крушака.
Ако још увек имате шкампи и чврстоћу за ново јело, покушајте да користите наш рецепт за Цезара са шкампима .