Печене дагње се могу надопунити разним преливима: сосеви, сиреви, мирисно уље и поврће. О неким од најквалитетнијих варијација овог врућег предјела, разговараћемо даље.
Бакед дагње са сиром - рецепт
Иронично, шкољка чини добро предузеће чак и за племените сире са израженим укусом. У доказима дамо вам овај једноставан рецепт, у коме су дагње покривене слојем пармезана, са дробтинама, путером и свјежим биљем.
Састојци:
- дагње - 20 комада;
- хлеба - 35 г;
- маслац - 25 г;
- Пармезан - 45 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- зелени першун - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Дагње се стављају у тањир, прскају око четвртине чаше воде и остављају их испод поклопца док се гранате не отворе. Уз припремљене дагње, уклоните један лист и проширите остатак с пулпом на плочицу за печење.
Након топљења маслаца, пржите крушне мрвице док не утрне, а затим га мијешите с мало соли и першуна. Ширите мрвице на судопере са дагњама, а затим сипајте сир. Оставите љуске под гриллом док се сир не топи.
Шкољке пече с сиром и бијелим луком у шкољкама
Састојци:
- дагње - 14 комада;
- мајонез - 65 г;
- сир - 45 г;
- сок лимете - 10 мл;
- каранфилић од белог лука;
- топли сос - по укусу.
Припрема
Оставите дагње да кувају у тавану пре отварања граната. Скините празан крст.
Припремите сос мешањем мајонеза са соком од лимете, сјецканим белим луком и зачињеним сосом. Покривајте добивену смешу са шкољкама у шкољкама, а затим сипајте све нарибани сир. Пеците дагње на 180 степени све док се сир потпуно не топи.
Како кувати шкољке печене у пећници?
Даје дагњама лаган укус белог лука и соћњивост помоћи ће се уље од чесна. Узимајући у обзир овај рецепт, можете допуњавати нафтно уље са адитиви по вашем избору, с времена на време модификујући рецепт.
Састојци:
- дагње - 540 г;
- маслац - 35 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- врућа паприка - по укусу;
- Шест коријандера за служење.
Припрема
Излучите из једне од клапавица клапавица, поставите на послужавник за печење. Припремите мирисно уље мешањем најмекшег уља са чесном набијеним и мало соли. Ставите комад врућег бибера на сваку шкољку и проширите великодушни део маслаца одозго. Оставите шкољке печене 8 минута, а одмах након служења, послужите са посутим коријандером земље.