Понекад желим да учиним нешто једноставно и задовољавајуће, а не да се бринем и брзо. Овај приступ организацији свакодневних оброка је добро познат не само усамљеним и заузетим људима, већ и онима који се свакодневно припремају за породицу.
Веома је једноставно кухати кромпир са кобасицама. Кобасице бирају квалитет (обично нису јефтини), од проверених произвођача.
Пржени кромпир са кобасицама
Припрема
Олуштени кромпир се насумично сије и прља у тигању у нежном начину (пожељно у свињетини или пилежој масти), а кобасице кувати 3 минута у кључу. Све је спремно, служи се са зачињеним парадајз сосом (парадајз пастер + бели лук + врући црвени бибер) и / или сенф и биља.
У здравијој варијанти, кромпир (као кобасице) боље је кувати и пире (или не). И са зеленим луком.
Кобасице са кромпиром у пита хлебу пече у пећници
Припрема
Јерменски лаваш преселили смо у слојеве правоугаоног облика, као намирницу користимо пире кромпир помешан са сецканим травама и исечени у траке хлеба пуне кобасице (погодно - сваких 4 комада заједно). Или можете срушити кобасице и користити их као велико крофне, помешане са пире кромпиром и зеленилом. Обмотавамо као ролнице или палачинке и печемо 20-25 минута.
Касерол са кромпиром и кобасицама
Састојци:
- пире кромпир - око 300-400 г;
- кобасице (бунаре или кобасице) - око 200-400 г;
- Пилеће јаје - 1-2 комада;
- пшенично брашно високог квалитета - 3-8 тбсп. кашике;
- зачини суво тло (по Вашем нахођењу);
- Свеже зелене разно (укључујући зелени лук);
- бели лук - 1-3 каранфилића;
- сир тежак - око 100 г;
- маст да подмазује калуп.
Припрема
Пире кромпир (наравно, добро је кувати уз додатак природне креме или млека и маслаца) помешано са врло фино исецканим кобасицама (коцкама) или, ако желите, круговима. Додамо јаја, брашно, зачине, сецкане зеленице и бели лук. Темељно мешајте.
Облик је подмазан мастима и испуњен масом кромпира и кобасице. Печемо у пећници 25-40 минута (зависно од температуре и дизајна одређене пећи). Припремљени касерол посути са нарибаним сирем и сецканом зеленом. И сачекајте 15 минута док се сир не топи. Мало је хладније и можете се пресеци на делове и служити, на примјер, топлим компотом или ферментисаним млечним производима.