Хајде да сазнамо са вама занимљиве и прилично једноставне рецепте за прављење колачића са орасима, који су савршени за свеж чај или укусну кафу.
Рецепт за овсене козе са матицама
Састојци:
- млеко - 150 мл;
- херкулес - 3 предмета;
- овсено брашно - 4 тбсп. кашике;
- јаје - 3 комада;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- цимет - 1 кашичица;
- чоколада за декорацију;
- ораси и суво воће - по укусу.
Припрема
Да бисте припремили овсене кокице са орасима, мијешајте млеко с Херцулесом, сипајте овсену кашу и помешајте. Пусти тест на сат времена. Ако се жури, можете благо загрејати масу у микроталасној пећници, тако да се млеко брзо апсорбује у зоб. После тога додајте остатак састојака и добро промешајте како би тесто учинили униформираним, еластичним и не пузавим. Ширите колачиће са жлица на пергаменту и пеците у загрејану рерну 20-25 минута на температури од 180 степени. Када се послужује на столу, пожелите печено тамном или бијелом чоколадом.
Мала колачић са матицама
Састојци:
За тест:
- брашно - 200 г;
- маслац - 120 г;
- млеко - 1 тбсп. кашика;
- шећер и со - по укусу.
За други слој:
- ораси - 300 г;
- маслац - 150 г;
- шећер смеђа - 200 г;
- мед - 80 мл;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- ликер ораха - 1 тбсп. кашика.
За трећи слој:
- горчана чоколада - 100 г.
Припрема
Да пеците укусне медне кексице са орасима, узмите расхлађени комад путера, исеците га на мале коцке. Брашно бријати одвојено шећером и со, а затим додати уље и срушити све док се не испостави добра хомогена мрвица. Затим нежно сипајте млеко и гнетите хомогено тесто. Затим га увуците на пергаментни лист и ставите у посуду за печење. Тесто се ставља у фрижидер, а пећница се упали и загрева на температури од 200-210 степени. Затим лагано ставите лист са тестом у калуп и пеците 10 минута.
Овога пута пржите док се у сухи махунарки не залепе, сипајте их на пешкир и оставите да се охлади. Затим припремимо карамел: ставити мед, млеко, шећер, уље и сол у тепихе са дебелим дном. Мрежу, доведите масу на средњу врућину и заварите још једну или две, док се шећер не потпуно не отопи. Уклоните од ватре, додајте орахе и алкохол, мијешајте. Затим поставите мешавину ораха са ирисом изнад торте, лагано изједначите и ставите облик у пећницу још 15-20 минута. Затим лагано извадите печење и оставите да се охлади. Док се колачићи са матицама расхладају, растворите чоколаду у воденом купалишту и истој прелијемо равно преко слоја ораховог ораха. Ми мало третирамо за замрзавање, уклонимо га из калупа, померимо га до решетке и исецемо колаче са орасима и медом на порције.