Пикантни десерт није само веома оригиналан, већ и користан третман, који се једноставно мора редовно укључити у вашу исхрану како би телу обезбедио недостајуће витамине. Сигурно ће задовољити све са својим неупоредивим укусом и постати омиљена деликатеса у зимској хладноћи! Рећи ћемо вам неколико опција како направити тиквицу од бундеве и наћи ћете најприкладније и приступачније за себе.
Бундева и јабука
Састојци:
- земља цимет - 1 кашичица;
- ораси - 30 г;
- свежа бундева - 400 г;
- маслац - 50 г;
- црвена јабука - 3 комада;
- шећер - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Бундева се чисти, уклонити све семе кашиком и исецати целулозу са средњим лобулама. Такође третирамо и јабуке: сјећемо љуштићем ножем, извадимо сјеме и разбијемо лобуле. Затим узмемо дубоки тепих, загрејмо, ставимо комад путера и истопимо. Затим пустите бундев са јабукама и потресите по укусу шећера. Премешајте, покријте поклопцем и утопите на ниској температури 15 минута. Ако бундева током овог времена није дала сок, налијте мало воде. Када постане мекан, баците земљу цимет и шећер по укус. Затим уклоните поклопац и испарите вишак течности. Ставили смо припремљену слатку тиквицу у посуду и послужимо је столу, посути с сесованим орасима.
Бундеве и наранџасти десерт
Састојци:
- наранџасто - 1 комад;
- свежа бундева - 1 кг;
- шећер - 850 г.
Припрема
Из бундеве нежно сјечите кожу ножем, уклоните семе и исеците месо на мале коцкице. Оранж је такође очишћен и фино резан. Затим га проширимо на бундеву и сипамо све до шећера. После тога, оставимо на страну посуду и оставимо је све док се потпуно не растопају кристали. Затим ставите посуђе на ватру и врели на врућој температури око сат времена након кухања. Сада врућа маса се улијева преко стерилисаних тегли и ваљане су обичним покривачима. Послажемо десерт у фрижидер и забележимо око 12 сати. На крају времена, укусно посластице ће бити спремне.
Десерт бундеве са медом
Састојци:
- свежа бундева - 300 г;
- медени цвет - 1 кашичица;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- вода филтрирана - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
За припрему дезерта из бундеве у пећници биљка се ољушти и разбацује тракама дебљине око 1 центиметар. Сада припремимо сируп: комбинирајте мед са маслацем и разблажите га мало воде. Ставили смо тикву у калуп, воду га сирупом и ставимо у врућу рерну 30 минута, све док не буде мекана. Затим га потресите шећером и оставите десерт од печене бундеве у пећници још 10 минута.
Десерт бундеве са бананом
Састојци:
- свежа бундева - 400 г;
- банане - 2 комада;
- лимун - 1 комад;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- крема 33% - 150 мл;
- желатин - 7 листова.
Припрема
Бундева се чисти, сечени на велике комаде и кува за пар, све до меких, око 30 минута. Желатин претходно напумпати у хладној води и оставити 5 минута. Овај пут повезујемо тикву, ољуштене банане у посуди, посипати шећер и стискати сок од лимуна. Све смо претукли у пире стање и излијемо растворени желатин. Темељито мијешајте све, покријте га поклопцем и ставите у фрижидер. Загушена маса је поново темељно претучена миксером, одабирајући највећу брзину. Добијена мешавина у доследности треба да подсећа на хомогени жути суфл. После тога, проширили смо деликатност на високим наочарима и очистимо док се потпуно не отврдне у фрижидеру. Пре служења, бичајте док не смрзите крем и украсите соуфл, а потом посипајте све са циметом из земље.