Ријетки празник ради без слаткиша. Некоме воле једноставне делиције, на пример чоколаду, џубу, воће. За друге, пошаљите сложене десерте: колаче, колаче, али не једноставне, али елегантно дизајниране, тако да постоје неки који су патетиени. Наравно, најлакши начин купити десерт у продавници или специјализованој кондиторској радњи, али многи воле домаће колаче. Они су тастиернији од куповине, не садрже никакве непријатне суплементе, а чињеница да је посластичарство припремљено са љубављу и посебно за некога - то такође значи пуно. Нажалост, често се дешава да невероватно укусна домаћа торта губи продавницу у декорацији. Излаз је једноставан: можете направити мастик за колач, лако је и код куће.
Неколико речи о мастику
Пре него што кажете како направити мастило за колач, разјаснимо: говоримо о специјалној слаткој масти која може покрити површину десерта, сакрити мане, славно декорирати слаткише. Мастик у конзистенцији сличан пластичној пластини: може се ручно обликовати фигуринима или сечити посебним калупом, може се ваљати у слој и исецати предмете на површину торте или колача. Уопштено говорећи, ово је одличан начин да се покаже машта, забави се у кухињи и побољша укус десерта.
Припремите једноставну мастику
Прво ћемо вам рећи како направити мастило за колач. Једноставне мастике су углавном састављене од малих фигура: цвећа, лишћа, цртаних ликова или малих животиња. Маса се боје након кувања, тако да се одвојеним малим грудима и боје у правим бојама (за то можете користити једноставне боје хране), моћи ћете да направите било какво ремек-дело.
Састојци:
- крем сухо - 1 чаша;
- шећер, млевено у праху - 1 стакло + 150-170 г;
- Млеко кондензовано (према ГОСТ) - око 170 мл;
- бојење хране природно - по вољи;
- лимун - 1 ком.
Припрема
Мастиљемо мастик у стакленој или емајлираној посуди. Сипајте крему (можете је купити у супермаркету), додати прах. За почетак, узимамо једнаке пропорције, а затим сипамо прах по потреби. Залијемо за 2 сата кашике лимуновог сокова и кондензованог млека. Од његове густине зависи конзистентност мастике и количина праха у гњезду. Месим док се маса не постане пластична и не стане на површину. Ми га увијамо у куглу, обмотимо је у филм и ставимо у фрижидер неколико сати. Сада се поставља питање, како направити обојену мастику за торту. Боје хране или сирупи сјајних боја (наранџа, малина, трешња, боровница) додају се грудима наше масе и добро мешају. Онда смо смело створили.
Зепхир Мастиц
Много више пластичне масе се припреми на различите начине од мастикалног мастикалног марсхмаллов-а. Рећи ћу вам како направити пасту за маркшавину за торту. Такође не садржи штетне састојке, а испоставља се и лакше од прве опције.
Састојци:
- жвакање марсхмаллов ( марсхмаллов ) - 3 паковања од 100 г;
- шећер у праху - око 0,5 кг;
- свјежи лимунов сок - 1 кашичица;
- уље "сељак" - 1 тбсп. кашика;
- бојење хране - на захтев.
Припрема
У микроталасној пећници стављамо марсхмалловс (то би требала бити иста боја), додати лимун сок и путер. Поставили смо се за загријавање и задржали нашу бешину док не снажно повећају запремину