Моуссе из воћног сира је лака и дијетална деликатеса, која савршено диверзификује ваш мени у случају да желите дусу у доба отклањања вишка килограма. Моуссе је такође одлична основа за било какво преливање: чоколада, карамел, воће или мрвице.
Крем миша са сосом од малине - рецепт
Састојци:
За миш:
- качкаваљ - 200 г;
- крем - 3 тбсп. кашике;
- желатин - 10 г.
За сос:
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- малине - 100 г;
- шери - 20 г.
Припрема
Желатин ухвати у складу са упутствима на паковању. Када апсорбује воду, разблажимо је у малој количини креме и ставимо је на ватру док се потпуно не раствори. Кухињски сир убруси у кремастој масти при брзом блендеру. Слично томе, с кремом - ми их викнемо док се не губе заједно шећером. Стално мешајући, улазимо у прву крему, а затим желатин. Користећи шприц кондиторских производа или једноставну пластичну врећу са одсеченим угловима, лагано ставите муш у чашу. Дезерту дамо у замрзивачу 30 минута.
Блендер малине (остављају неколико бобица за декорацију), заједно са шеријем и шећером у праху. Залијемо сос око периметра стакла с моусом. Ми украшавамо десерт са малином и листом од метле.
Колико брзо треба припремити сокове?
Поред чињенице да је десерт десертан је укусан и нискокалоричан, он се врло брзо припрема. Крем миш је буквално дезерт који штеди живот у времену када су гости већ на путу.
Састојци:
- сирна маса - 200 г;
- павлака - 100 г;
- црна чоколада - 300 г;
- јаја - 3 комада;
- какао - 1 тбсп. кашика;
- шећер у праху - 70 г.
Припрема
Чоколада се утопи у водени купалишту или у микроталасној пећници, а затим се помеша са какаоом. Миксер разбија јаја и шећер у праху, а у посебном контејнеру претворити у лагану маса нашу масу сира и павлаку са истим миксером. Нежно унесите смешу у чоколаду, непрекидно бацајући муш са миксером при малој брзини. Нека маса сира није мешана. Кременки 2/3 се напуни са чоколадним скињарским моуссе, а на горњој страни слој смрзнуте мешавине без адитива. Пустите да се десерт хлади 30-40 минута, а потом украсите нарананим чоколадом и послужите је столу.
Сир и сок од кикирики
Састојци:
- сир "Пхиладелпхиа" - 100 г;
- качкаваљ - 100 г;
- јаје бијела - 2 комада;
- кекс - 1 комад;
- бресква - 1 ком.
Припрема
Разблажите бичеве са шљунком соли на беле врхове. Окрените сир и сир у моусу помоћу миксера. Увести протеин у масу савременог меса нежно мешати, поделити смешу на два дела - један остати чист, а други помешан са претходно ољуштеном бресквом. Изрежите комад торте на величину калупа за миша, ставите је на дно форми, на врху ставите слој чистог цурд мешавине на њој - слој брескве. Пустите мушу да се охлади у фрижидеру 40 минута. Пре сервирања украшавамо слатке прасине. Бон аппетит!