Рецепт за бисквите

У почетку, кекси су се називали сухи колачи, замењујући једриличаре хљебом у дугим путовањима. Али данас изгледају као отворене пите са различитим пуњењем и врло танко хрскаво тесто.

Аппле кекс

Састојци:

За тест:

• брашно - 1 комад;
• маслац - 100 г;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• сол - 1 пинцх;
• водени лед - 2 тбсп. кашике.

За пуњење:

• јабуке - 3 комада;
• лимун - 1/2 комада;
• цимет - 1/3 комада;
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• шећерна ванила - 1 паковање;
• Маслац - 4 тбсп. кашике.

Припрема:

Премештена сољем, брашно се комбинује са шећером. Додајте хладно уље с коцке и процејете у мрвицу. Сипајте пар кашика ледене воде, гнетите тесто. Рукавамо га у лоптицу и сакривамо га сат времена у фрижидеру.

Исеците јабуке на пола, извадите језгро и исеците на танке делове. Да се ​​комади јабука не затамне, посути с лимуновим соком. Тесто се претвара у танак слој. Полазећи од центра, поставите јабуке лобуле у круг у кругу. Подијелите ивице равног колача како би изгледало као отворена пита.

Сипајте брашно, цимет и ванилин шећер и процепите га маслацом. Потапајте јабуке. Послажемо пола сата у загрејаној пећници до 200 степени.

Како се кувати кромпир кекси?

Састојци:

• кромпир - 300 г;
• маслац - 250 г;
• тврди сир - 250 г;
• брашно - 250 г;
• копер - 1 гомилица;
• сол, црни бисер бибера - по укусу.

Припрема:

Припремамо пире кромпир. Додајте на њега нарибани сир на великом грудобрању, омекшаном маслаку и ситно сјечаним зеленилом копра. Постепено уносите брашно. Тесто треба мало да се држи рукама. Рукавамо га у слој не више од једног центиметра дебелог. Уз помоћ стакла или специјалних калупа изрезали смо бисквите. Проширите их на подмазан лист за печење и шаљете у браон 15 минута у загрејану рерну до 200 степени.

Кекси с сиром и зеленим луком - рецепт

Састојци:

За тест:

• брашно - 250 г;
• јаје - 1 комад;
• маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
• вода - 2 тбсп. кашике;
• соли - 1 пинч.

За пуњење:

• црни лук - 300 г;
• јаја - 2 комада;
• тврди сир - 100 г;
• млеко - 1/3 века;
• сол, црни бисер бибера - по укусу.

Припрема:

Како направити кекс са сиром? Обрадити брашно са солима. Јаја са маслиновим уљем лагано бије вилицом и ставља у брашно. Ми мачемо тесто и оставимо га пола сата да се "одмори". У међувремену, побрините се за пуњење: фино исецкати зелени лук, додати млијеко, јаја и полупривљени сир, со, бибер. Уложите тесто у слој дебљине 5 мм, обложите округли облик. У центру смо ширили пуњење. У кругу, поделимо ивице кекса. Пређите преостали сир на врх и пошаљите га у пећницу, загрејану на 180 степени 45 минута. Ако можете да се држите у руци и да бисте малој хладној, можете уживати у пуном укусу.

Љубитељ корисних кекса такође је саветован да испробају рецепте за мармеладу меда и колачиће са сусамом.