Нудимо вам прилично једноставне рецепте за припрему кестења са кремом. Нису сувише слатки, веома деликатни и укусни. И додавањем мало тамног рума или кремастог ликера на готово тесто, добићете нови, префињенији и племенитији укус.
Колач са кремом
Састојци:
За тест:
- брашно - 150 г;
- вода 125 мл;
- млијеко - 125 мл;
- маслац - 100 г;
- јаје - 3 комада;
- шећер - 1 кашичица;
- сол.
За декорацију:
- бела чоколада - 50 г;
- млечна чоколада - 150 г.
Припрема
Из ових састојака, мијешамо хомогено припремљено тесто, ставимо га у слаткисну торбу и истиснемо мале штапове на послужавник за печење умазан са уљима. Печите еклеаре 15 минута у загрејану пећницу, а не отварати, тако да тесто не опали. Затим охладимо колаче, направимо резове на бочним странама и напунимо било каквом кремом. Топ са водом стопљене чоколаде и позовите свима на чај.
Кремасти кромпир са кремом
Састојци:
За бисквит:
- јаје - 1 комад;
- шећер - 170 г;
- павлака - 200 мл;
- брашно - 130 г;
- прах за пециво - 7 г;
- ванилин;
- какао - 3 тбсп. кашике.
За крему:
- јаје - 1 комад;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 30 г;
- Ванилин - по укусу;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 200 мл;
- маслац - 100 г;
- ораси - 60 г.
Припрема
Дакле, прво, припремимо бисквит с тобом. Да бисте то урадили, премјестите миксер са јајима и шећером, додајте киселину, мјешавајте и постепено сипајте све сухе састојке: препливљено брашно, какао и прашак за пециво. Масу мешамо са лопатицом све док не буде равномерна. Сада узмите облик за печење, мастите га маслацом, равномерно расподелите тесто и пеците у загрејаној пећи на 180 степени у трајању од 30 минута.
Припремите бисквиту потпуно хладно, разбијте га у случајне комаде и ставите у посуду блендера. Све се срушимо на мале делове. У сухим печеницама за пржење, након чега се такође млевају у мешалици и комбинују се са масом кекса и кекса.
Сада идите на припрему кремасте . Да бисте то урадили, побиједите шећерну шећер и ванилин, додајте брашно и поново темељно мешајте. Затим сипајте мало млијека, тукли док не нестану грудице, а све преостало млијеко кувати и сипати у танко мљевене мјешавине јаја и млека, непрекидно мешајући са лопатицом. Мешати смешу све док се не загуши малом ватром, ставите омекшано кремасто уље и доведите га на хомогеност.
Скините готову крему од ватре, додајте бисквит-орах и пажљиво помешајте шпатулу. Сипајте преостале мрвице у плочу, извуците мала кугла из теста и окрените их са свих страна. Готову торту ставимо у контејнер и пошаљите у фрижидер.
Португалско пециво с кремом
Састојци:
- бездозхерзхевое лишће пециво - 500 г.
За крему:
- млеко - 500 мл;
- брашно - 60 г;
- шећер - 500 г
- вода - 1 предмет;
- румењак - 6 комада;
- лимуна - по укусу;
- мљевени цимет - штапић.
Припрема
У тепишту припремите брашно са малом количином млека и мешајте га тако да нема грудвица. Остатак млека се кува са лимуновим луком, циметом и улијеже танак млаз у брашно, а да не престане да се мијеша. Кување крему док се не врео на топлој температури и уклони са топлине. Шећер се помеша са водом, кува 3 минута, улије у смешу млека и брашна и добро се мијеша.
Док се маса охлади, увуците танко тесто и исеците кругове. Поставили смо их у калупе, формирајући стране. Када се крема охлади, мијешајте жуманце у њу и попуните празнине, благо окрећући ивице теста. Ми пецимо лиснато пециво са кремом док га не припремимо и послужимо је столу.