Врло често се ухватимо да размишљамо, шта би било укусно и уједно и ваша породица! Скрећемо вам пажњу рецепте мака. Овај мак даје дезерту необичан укус и чини торту јединствено укусним.
Мекана торта без брашна - рецепт
Састојци:
За тест:
- мак - 200 г;
- шећер - 150 г:
- маслац - 150 г;
- јаје - 5 комада;
- бадеми - 150 г.
За крему:
- карамел сируп - 100 г;
- крема 33% - 200 мл;
- желатин - 10 г.
Припрема
Рецепт за прављење торте од мака је прилично занимљив и необичан. Прво узимамо јаја, раздвојимо протеине из румењака и прво бацамо белце са миксером при малој брзини и постепено их повећавамо све док се не створи бујна бела пена. Прецизно налијте пола шећера и темељно мешајте. У другој посуди премијете жуманце, преостали дио шећера и растопљеног путера. Додајте фино сецкани пржени бадеми, осушени мак и нежно гнетите. У резултујућој маси у малим порцијама стављамо ватрене протеине и све у кружним покретима мешамо одозго према доље. Образац за печење је подмазан маслацом и налијемо наше тесто, равномерно га дистрибурамо кашиком. Послажемо у загрејану пећницу и пецимо око 40 минута. Затим извадимо, исецкамо 2 идентична колача и оставимо да се охладимо.
Овог пута припремамо крему за торту од ораховог мака: добро бацимо крему, додамо карамелни сируп и оплетену желатин. Све пажљиво мешајте и поставите сат времена у фрижидеру, тако да се крема, како треба, смрзава и није се ширила. Тада доњи колач обилује подмазан припремљеном масом, прекривен другом и украшен растопљеном чоколадом, воћем или шлагом. То је све, колач од мака је спреман!
Печено семе мак с павлаком
Састојци:
- мак - 200 г;
- млеко - 100 мл;
- ванилин - 5 г;
- брашно - 1,5 комада;
- скроб - 1 кашичица;
- маслац - 200 г;
- јаје - 2 комада;
- боровница џем;
- павлака - 200 мл;
- бобице боровнице - за декорацију;
- згушњивач за павлаке - 10 г;
- крем - 100 мл.
Припрема
Поппи ставити у мали тепихе, сипати хладно млеко, ставити на слабу ватру и, стално мешајући, довести до цурења. Кувати неколико минута, уклоните са плоче и додајте ванилин. Оставите мешавину мака хладно. Пребаците брашно, додајте прашак за пециво, скроб и шљунак соли. Обришите маслац у бујну масу, ставите шећер и мешајте. Постепено додајте жоље и темељито трљајте. Затим нежно залити мало брашна и куваног мака. Темељно гнетите хомогено тесто и оставите на страну. Сада претуците ватрене протеине у бујну пену и ставите их у наше тесто. Сипајте масу у подмазану посуду и пошаљите је 55 минута у загрејану рерну на 175 ° Ц. На крају времена провјеравамо спремност торте са четкицом за зубе.
Бисквит оставите 5 минута у облику, а затим га лагано извуците и потпуно охладите. Пажљиво исеците торту на 3 дела и припремите крему. Да би то учинили, узимамо хладна павлака,
Сада, кад је све спремно, обилно подмазује колаче са павлаку и јагодичастом кремом, не заборављајући на стране и врх делиције. Завршићемо завршени колач са цијелим боровницама и чистимо 3 сата у фрижидеру, тако да је десерт правилно, потопљен и замрзнут. Маковаиа-боровница торта је невероватно укусна, ароматична, са необичним пријетним киселинама.