Торта у облику пивске шоље је одличан поклон за љубавника пјенастог пића, као и торта "Дреам" у облику прекрасне женске дојке. Изненађујући десерт сигурно ће одушевити све госте не само својим укусом, већ и својим изгледом. Шта је тако необично у вези са декором ове торте? А погледајте рецепт из фотографије мајсторске класе испод и све ћете сами разумјети.
Торта "Пивска шоља" - мастер класе
Одлучили смо направити пивски круг од ванилског кекса у сендвичу с уљаном кремом и мармеладом, али можете променити рецепт по Вашем нахођењу.
Састојци:
За бисквит:
- млеко - 1 ставка;
- маслац - 200 г;
- шећер - 200 г;
- брашно - 200 г;
- јаја - 6 комада;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- Ванилин шећер - 2 тсп.
За уље:
- маслац - 400 г;
- шећер - 800 г;
- млеко - 5 тбсп. кашике;
- ванила - пинцх;
- соли - штапић;
- џем вишње - 200 г.
За декорацију:
- бели мастик;
- жута боја хране;
- шлаг.
Припрема
Почнимо да припремимо колач са кексима: пажљиво мијешајте брашно и прашак за пециво. Одвојите беланчевине од жутака и разблажите сваки одвојено. Мека маслац и шећер млевају на бело, помешани са жуманцима. Додајте брашно и прашак за пециво у смешу са уљаним јајима, темељно премјешајте, додајте чашу млијека и вадите око један минут. Затим додајте беланчевине и поновите поступак бичања.
Дно два 20 цм форми за печење подмазано је маслацом и напуни сваку половину смеше. Печемо бундеве ваниле на 200 степени 30-35 минута.
Док су кекси печени - немојте губити време и направити уљану крему: победите маслац са шећером док се кристали потпуно не растворијо. Немојте заустављати бацање, додати млеко, ванилију, мало соли и довести масу у хомогену конзистенцију.
Готови колачи од бисквита на половини су пропуштени слојем крем и џемом од вишње. Преклопите полове једни на друге, навојем на носачу дрвеног штапа.
Бела мастика се извлачи и сјече у дебелу брусоцхки дужину од 2/3 висине колаче. Поправљамо решетке дуж периметра торте, управо у средини, јер ће пружити олакшање и служити као ребра будућег шоља.
Топ торта прекривена мастиком: изаберите бијеле боје, ако желите да направите колач од готових колача са јестивим бојама, или одмах мијешајте мастик с бојом хране како бисте добили карактеристичну боју свјетлости пива у стаклу.
Затим, користећи лопатице сонде, стиснемо простор између поплочаних блокова мастике.
На штапићу, који служи као подршка торти, прикључите пиво, као што је приказано на слици испод.
Направимо пену од пива од шлага, а простор између површине шољице и посуде запечаћен је жутом мастиком или обојен бојом пивске шоље. Нацртајте сенке помоћу боје хране, а наша колач од мастике "Пивска шоља" је спремна!
Ако сте заинтересовани за друге занимљиве мајсторске курсеве о припреми десерта, онда прочитајте чланак - торта "Мишка" - рецепт .