Посластичарница од лиснатог пецива у пећи

Сада све популарнији рецепти су печени љешњак, погодан за кување у пећници. На крају крајева, без пите и других добара да би се носили са стресом, много је теже. Осим тога, љепило пециво је направљено врло лако и не захтијева посебне кулинарске вјештине.

Лепиње љешаног пецива у пећници са кондензованим млеком

Иако је потребно пуно времена да их припремите, резултат ће више него оправдати ваша очекивања. Пуњење за овако пековито пециво у пећници може изабрати различите: кондензовано млијеко, џем, џем - све зависи од расположења.

Састојци:

• избор јајета - 1 комад;
• високо квалитетно брашно - 475 г;
• млеко 2,5% - 165 мл;
• шећер - 95 г;
• уље - 65 г;
• сол;
• биљно уље - 95 мл;
• квасац је мала кесица.

За пуњење:

• кувано кондензирано млеко - 0,5 тара.

За прскање:

• шећер - 90 г.

Припрема

Благи квасацм мешати са 2 кашике брашна и жлица шећера, а онда сипати у мало загрејано млеко. Добро промешајте и додајте преостали шећер. Оставите смешу да стоји око четвртине сата. Затим сипајте биљно уље и јаје. Мијешати масу са миксером на неколико минута.

Обрадите брашно и додајте га у тесто уз стално мешање. Исперите маслац на ниској врућини. Темељно гнетите тесто, ставите га у широку посуду, покријте храном и оставите је на топлом месту сат и по.

Исеците готово тесто у мале комаде тежине око 150 г. Сваком од њих увуците у куглу, поново га завртите филмом и оставите је око четврт сата. После тога, сваку куглу са ваљкастим чепом увуците у танку равну торту и мастите га расхлађеним путером. Поставите колаче на врху једне на друге и још једном пролазите кроз њих помоћу ваљка за пеглање, тако да је велика колача пречника око 40 цм. Прекрижи га у 15-16 троуглова са згушњеним кондензованим млеком на широкој ивици. Причврстите бочне стране ролни тако да пуњење не излази у пећницу и окрените ролање теста. Ставите производе на послужавник за печење, маст са преосталим жуманцем, лагано потресајте шећером. Угрејати пећницу на 180 степени и испећи производе око 25 минута.

Укусно пециво у пећници

Ово је идеално ако не знате шта да кувате од лиснатог пецива у пећници. Такво печење испоставља се не само ваздушним, већ и хранљивим и веома укусним, и за то треба мало времена.

Састојци:

• тесто без тецног квасца - 1 лист;
• брашно - 165 г;
• јаја велика, одабрана - 4 комада. и 1 ком. за подмазивање пите;
• зелени лук - 3 перја;
• соли.

Припрема

Тестни део је пресечен на 12 комада, а не искочити. Требало би да имате мале правоугаонике. Спустите их на најмању могућу дебљину. Укопајте јаја, мијешајте их с фино сјецканим зеленим луком. Једна од дугих страна правоугаоника је подмазана протеином како би се боље заштитила патти. Прво покривамо пуњење неоштећеном страном, што је истински, а онда супротно и добро потискује крајеве. Залепили смо на плоче за печење, претходно подмазани, оставити да стоје четвртина сата и пеците пола сата у загрејану рерну на 180 степени. На исти начин, можете кувати јабуке у љешном тесту, печене у пећници. Да би то учинили, сипајте плодове на пола, потресите са дробтинама и циметом, а са свих страна завијте у тесто.