Печење би требало да буде не само укусно, већ и корисно. Ако мислите да се то не догоди, никада нисте пробали сок од торте с грожђем. Међутим, ово једноставно јело садржи и протеине и калцијума. Зато чувамо скутни сир и печемо.
Чаша од масе цурде са сувим грожђем
Састојци:
- уље "сељак" или сличан (не маргарин) - ½ паковање (око 125 г);
- кућни сир са просечним садржајем масти (може бити дома произведен од обраног млека) - 300 г;
- солни камен - један мали пинцх;
- пшенично брашно / брашно - 1,5 чаше;
- свјеже грожђе - ½ шоље;
- пијесак бијели домаћи шећер - 1-1,5 чаше;
- гашени сода или прашак за пециво - 1/3 тсп;
- 1 велико јаје - 3 ком.
Припрема
Ослободимо се зрна у грудима (обришемо сито или добро уље уз помоћ виљушке). У смеши са маслиновим уљем, додајте сода, сол. Јаја и шећер бацили у пенушану масу, не би требало да има зрна. Сипати смешу у сосу и мешати. Делимично премештамо и одмах интервенишемо брашном. Израсте из грожђица не третирају се сумпорима - она је дупља и не сија, али укуснија и кориснија. Исперите грожђице и потопите четврт сат времена у топлу воду, а затим сидрирајте на сито. Када се сувог грожђа исуше, сипајте га у тесто, мијешајте и дистрибуирајте на маслиновом путеру. Ако користите силиконски калуп, не подмазујте.
Пеците колач од торте с грожђем у рерну за нешто више од пола сата на 200 степени. Проверавамо спремност дрвеним ражњем или мечом. Узгред, у овој верзији је да се колач од воћних сира са грожђем производи према ГОСТ-у (рецепт је сачуван од 1988. године). Деликатна и мирисна, она ће вас освајати једноставним кухањем.
Мафини од сирева
Ако се велики печени колач са грожђем лоше пече, промените рецепт и испечите мале колаче.
Састојци:
- јаја велика пилетина свежа - 3 комада;
- качкаваљ од неутврђеног млека - 0,4 кг;
- домаћа густа павлака (најмање 30% масти) - 50 г;
- шећер домаћег бијелог - око 1 шоље;
- прашак за пециво - 1 кесица;
- Ванилин или ванилин шећер - 1 пакет;
- круп гљиве - ½ шоље;
- пшенично брашно у / ц - ½ шоље;
- светло грожђе - по укусу.
Припрема
Унапреј, потопите грожђице у топлу воду, када откуцава, опере и осуши. Бацимо бобице у малу количину брашна. Кућни сир је обришћен шећером, ванилином и прахом за пециво. Тукли смо јаја у пенушавој маси, сипамо у сос. Попуњавамо манго и брашно. Неопходно је нежно мешати све састојке, додајући киселу крему. На крају, додајте грожђице. Мијешати и проширити тесто у моуссе калупе. Боље је користити силикон. Исперите наше колаче у топлој рерни док не буду спремни. Посути готовим хладним муфинима или посипати глазом. Можете укусити укусни бобарски сос или отворити теглу џема.