Данас, кување из лиснатог пецива престала је бити толико забрињавајуће из једног једноставног разлога - у широкој продаји већ више од десет година можете наћи готово љешно пециво, које након одмрзавања лако доводи до свих уобичајених манипулација. У рецептима, на слојевити основи, припремићемо неколико пита са различитим пуњењем - ништа није лакше и не може бити.
Слатка питаћа торта
Састојци:
- сиреви сир - 180 г;
- шећер - 50 г;
- жуманца (велики) - 1 комад;
- ванилин;
- соли - 2 г;
- лимунов сок - 3 мл;
- конзервисане брескве - 450 г;
- лишће пецива.
Припрема
Рерна се загреје на 200 ° Ц.
У посуду ставите сир, ванилин, со, лимунов сок и све мешајте на хомогеност. Пресек брескве на танке резине.
Потроши лист пергамента са брашном и на њега проширити одмрзнуто тесто. Благо увијте тесто како би изравнали њену површину, а средином слоја проширили смо траку сисаљке. Преко кремне креме ставили смо парче брескве. Бочни делови теста, који су остали без пуњења, сече преко трака по распону од 2-2,5 цм, а затим их плетамо кошуљем, омотајући их преко брескве. Подмазати тесто са пребијеном јајима, посути с шећером и ставити питу од пита од пужева у пећници 30 минута.
Качкаваљ од готовог љешаног пецива
Састојци:
- лужно пециво;
- качкаваљ - 500 г;
- Фета сир - 400 г;
- јаје - 1 комад;
- гомилу копра.
Припрема
Фету руб (или мрвица - у зависности од густине) и комбинују се са сиром и јајима. У пуњењу додајте јаје за гомилу, темељно мијешајте.
Отпустите тесто до дебљине око центиметра. Четвртину смесе сирирамо у облику танке траке на широкој ивици теста и претворимо слој тако да пуњење потпуно нестане. Поновите исто са преосталим сиром, формирајући ролл. Подмазати ролницом са бичастим жуманцима и ставити у загрејану рерну за 190 ° Ц у трајању од 30 минута.
Укусна пахуљица од купуса
Састојци:
- млади купус - мала глава;
- бели лук - 100 г;
- кумин - 4 г;
- свежег комарца;
- биљно уље - 30 мл;
- јаја пилетине - 5 комада;
- лишће пецива.
Припрема
Почињемо са припремом састојака за пуњење. Загрејати биљно уље и нарезати на њега сјебано бели лук. Додајте кумин и зачине на лук, ставите исечени купус, све темељито премешајте и сезоните сољем. Сипати мало воде у тањир и утопити купус испод поклопца 15-20 минута или док не мекане, након чега се интензивира ватра да испарава остатке влаге. Комбинирамо купус с косим копером, додамо кувана и сецкана јаја, а затим поделимо пуњење на бази љешаног теста, постављеног у посуду пречника 20 цм. Покривамо пуњење са другим слојем теста, залепимо ивице и све ставимо у загрејану рерну на 180 ° Ц 35 минута, пре-подмазивање врх торте са пребијеним јајима.
Отворена пита од лиснатог пецива
Састојци:
- маслиново уље - 25 мл;
- празилук (бели део) - 300 г;
- лужно пециво;
- броколи - 6 социјалног поријекла;
- павлака - 150 г;
- нар. пармезан - 50 г;
- жуманца - 2 ком.
Припрема
Рерна се загреје на 220 ° Ц. Сперкајте бијелим делом прасета од 5 до 7 минута да бисте омекшали. Затим, бланшана социјализма броколија.
Оборите лиснато пециво тако да покрије дно и зидове округлог облика за печење. Дно стабљике држимо виљушком и ставимо је у рерну 10 минута.
Помешајте киселу павлаку са јајима и сирем, сипајте у основи љешне пецива, додајте броколи с црним луком. Остаје само да коначно кухамо нашу лисну пециво, коначно га стављамо у рерну још 15 минута.