Третмани не би требали бити само укусни, већ и корисни. Сада ћемо вам рећи о припреми домаће пастиле од јабука. Овај рецепт ће бити посебно релевантан за оне који су у сезони добили огромну жетву јабука и већ једноставно не знају шта да раде с њима.
Рецепт за домаћу пастилу од јабука без шећера
Састојци:
- јабуке;
- вода.
Припрема
Јабуке су ољуштене, резане на резанце. Распори их у тавану, на врху са мало воде. Ми их стављамо на кување. Ако су јабука слатка, онда је довољно 1 сат. Ако користимо киселе и тврде сорте јабука, боље је угасити их 2-3 сата. Када плод почиње да се претвара у пире, уклонимо пот из ватре. Филтрирајте јабуке и млевите их кроз ситно сито да направите нежно качкаваљ од карамела. Сада ширите пергамент, лежи на њој слој пире до дебљине 7 мм. Дебљи слој се не може учинити, јер ће се лоше посушити. Пећ се загрева до 100 степени и стављамо лист са сосом од јабуке. Врата пећнице могу се мало лагати. Када се домаћа пастила јабуке исуши, окрените је и оставите је још 2 сата. После тога, уклонимо пастилу из папира, исечемо је траком и извуцимо га.
Направити пастиле од јабука код куће
Састојци:
- јабуке - 300 г;
- сирово јаје пилеће јаје - 1 комад;
- гранулирани шећер - 150 г;
- вода 60 мл;
- агар-агар - 10 г.
Припрема
Јабуке су ољуштене, посечене на резине, изрезујући средину. Ставимо га у тепихе, налијмо мало воде, тако да јабуке не горују и гурање на малу топлоту. Када почну да се распадају, ми их уклањамо из ватре и хладимо их. Затим обришите сито. Добијени пире се помеша са протеинима. Боље је да се охлади. Све је то добро