Пита с кобасицама

За празнични сто, добро је кухати такав нетравни дезерт као торту са кишобранима. Ова пита није цвјетна, укусна и лепа изгледа на резу.

Рећи ћу вам како направити чоколадну торту са куглицама.

Рецепт за торту са цурд куглицама

Састојци:

За вреће качкаваљке:

• качкаваљ - 250 г;
• жуманце од жучи - 2-3 комада;
• шећер-2 кашике жлица. кашике;
• кокосови чипс - око 50 грама (можда и мало више);
• ванилија је штапић.

За чоколадно тесто:

• чоколада - 50 г + мало више за декорацију;
• јаје пилетине - 3-4 комада;
• пшенично брашно високог квалитета - 10-12 ст. кашике;
• шећер - око 50 г;
• какао у праху - 2 тбсп. кашике;
• ванила - пинцх;
• рум (или коњак, ракија) - 2 тбсп. кашике;
• соли - на врху ножа;
• сода, угашена са сирћетом - на врху ножа.

Припрема

Прво, припремите куглице . Кућни сир ће бити садећи шећером, кокосовим опекарима, ванилом и жуманцима. Црумбле ин цхипс анд спреад ин форм (ит ис беттер детацхабле). Дно мора да се шири помоћу мазног пекарског папира.

Сада припремамо тесто. 1/2 део какао се помеша са шећером. Одвојите румењаке од протеина и вадите их мешавином шећера какаоа. Чоколаду исперите у воденом купатилу. Додајте рум и ванилију. Повезујемо и миксамо вибрацију.

Претворили смо протеине са другим делом шећера све док се не створи стабилна пена. Нежно мешајте ову мешавину са масом чоколаде и јаја. Додајте мало преплављено брашно, сода и сол. Тесто треба да претворе течност. Испуните лоптице у облику тестом. Пецимо колач око 40-50 минута на температури од 180 до 200 степени Целзијуса.

На врху готове пите, потресите рашћеном чоколадом. Можете да потресете колач са кокосовим опекотинама и украсите кандираним воћем.

Колач са кишобранима може се печати у мултиварку. На пример, за мултиваријантни "Панасониц" изаберемо режим "печења", време је око 1 сат 40 минута.

Име сугерише да морате печити торту са кобасицама, али је познат и други рецепт, али то није пита, већ "хладна" колач.

Торта са кокошињским куглицама

Састојци:

• качкаваљ - 250 г;
• жуманца од 10 препелица (да би се избегла салмонелоза);
• шећер-2 кашике жлица. кашике;
• бријање кокоса - око 50 г (можда и више);
• ванилија је штапић.

За чоколадну киселу масу:

• било који шећер или крупни кекс (можете осушити несаломљене крекере) - око 200 г;
• гранулирани шећер - 3-5 тбсп. кашике;
• какао у праху - 3-4 тбсп. кашике;
• павлака - око 150 мл;
• крем природно млеко средњег садржаја масти - око 100 мл;
• рум или коњак - око 100 мл;
• вода 40 мл;
• храна од желатина - 10-20 г;
• чоколада је мала и кандирана за декорацију.

Припрема

Кување у стакленој форми са високом границом. Ми колачићи претварамо у мрвице, користећи комбиноване, мљевене млинове или месне млинове. Желатина би требало да оствари мешавину рум и воде. Филтрирајте ову смешу и додајте јој, павлака. Шећер се помеша са какао и кремом. Ову смешу загрејте у воденом купатилу док се шећер не раствори. Комбинујемо обе мешавине и мешамо до хомогених. Додавање тла колач није нужно све - требало би да добијеш пуно конзистентности, као тесто за палачинке.

У чистом, сувом облику, налијте у слој теста и ставите у фрижидер, док се други део смеше загрева. Када је слој у облику очвршћен. Израђујемо кокице сирева - баш као у рецепту изнад и ставимо их у облик. Врх са другим делом масе. Потроши рашћану чоколаду и кокосове опеклине. Можете декорирати кандирано воће. Ставите облик на полицу хладњака све док се потпуно не ојача.

Пита са кобасицима с каваром , чајем, каркадом или робинбусом. Можете послужити чашу балзам или алкохол.