Крушке су погодне не само за исхрану у сировом облику или додавање пецива, већ и за припрему једноставних, али и пречишћених десерта, на пример крушке печене у пећници.
Печене крушке у пећници - рецепт
У зависности од изабране крушне сорте, можете по сопственом нахођењу да промените укус изабраног десерта, што учините бољ слатким или обрнуто - храните. У овом случају, одлучили смо да одиграмо контраст слатких и меких крушака са брусницама и хрустљавим орасима.
Састојци:
- меке крушке - 4 комада;
- прсата брусница;
- гомилу пеканаца;
- краставац цимета и мошуса мушкатног орашчића;
- мед - 65 мл.
Припрема
Припрема крушака се своди на пар једноставних операција: од половина плодова, дио језгра се екстрахује чајном жличком. База сваке од полова је благо обрезана, тако да крушке не изгубе стабилност на пладњу за печење. Попуните сваку од крушених крушња са мешавином орашастог са брусницама, а затим сипајте све меда.
Печите крушке на 180 степени пола сата, а затим служи једноставно или са делом јогурта.
Крушке у љешном тесту, пече у пећници
Да бисте диверзификовали текстуру и укус обичних печених крушака, користите комадиће љешаног пецива. За следећи рецепт, погодни су и квасац и не квасац.
Састојци:
- крушке - 4 комада;
- лишћено пециво;
- вода 930 мл;
- шећер - 370 г;
- мед - 190 мл;
- пола лимуна;
- ванилија под;
- цимет палица - 3 комада;
- каранфилић - 6 пупољка.
Припрема
Да би се крушке печене истовремено са теста, мораће да се унапред припремају. Сируп, у коме се плодови припремају, је елементарно једноставно мешањем воде, меда и шећера. Када се смеша смеша, цимет и каранфилиће се стављају на њега, истискују половину лимуновог сока и крушке се положе, претходно сечивајући језгро из другог.
Тесто сече у траке и омотати око сваке од њих око целог воћа, причвршћујући крајеве капљицом воде. Крушке, у потпуности печене у пећи, биће припремљене на 200 степени 15-20 минута.
Колико правилно треба печење пећнице у пећници без шећера?
Ако не желите да користите шећер у рецепту, можете га сигурно заменити медом, агавним сирупом или га уопште не користите. У другом случају, морате користити мекане и слатке крушке.
Састојци:
- крушке - 3 комада;
- слатко бело вино - 115 мл;
- вода 115 мл;
- анис звезде - 6 комада;
- цимет штапић;
- каранфилић - 12 комада;
- мед - 65 мл.
Припрема
Полови крушака могу бити очишћени од семена, а можете оставити целу. Ширите плодове на плочицу за пециво и сипајте мешавину вина водом, зачинама и медом. Крушке поставите у загрејану пећницу од 180 степени у трајању од 40 минута. Печене крушке најбоље се послужују контрастним текстурама или додацима температуре, као што су гранола, ораси или сладолед и јогурт.
Крушке пече у пећници са медом и сосом
Крушке се добро уклапају са различитим пунилима, међу њима могу бити свежи сиреви, рицотта, јогурт или павлака с јајима. Одлучили смо да се зауставимо на првој опцији, мешајући малу количину кокичјег сира са медом и посипањем готовог десерта са мрвицама хрустљавих меких кекса.
Састојци:
- крушке - 4 комада;
- качкаваљ - 115 г;
- мед - 65 мл;
- кукуруз - 6 комада.
Припрема
Опрати опране крушке на пола и уклонити језгро с семеном са сваке од полова. Напуните шупље крушке мешавином сира и пола меда. Распоредите крушке у пећници и пеците на 190 степени 10 минута. Дезерт са гомољем кекса са меким крупом завршио и сипао преостали мед.