Капелин је веома укусан, користан, а поред тога - јефтина и приступачна риба. Може се послужити куханим кромпиром , пиринчем и хељдом. Нудимо вам неколико рецепата за припрему капела у вишенамјенском.
Капелински рецепт у мултиваријату
Састојци:
- свежи капелин - 500 г;
- сијалица - 2 ком.
- За сос:
- сир - 100 г;
- павлака - 200 мл;
- зачина и зачина за рибу.
Припрема
Капелин по укусу. Сијалица је очишћена, дробљена, посута с сољем и пуни рукама. Онда је дно мултиварка покривено луком и раширимо капелин. Затим, припремимо благ сос. Да бисте то урадили, премешајте сирови сир, зачине и павлака до хомогености. Ширите сос на рибу и додајте мало воде.
Затим изаберите режим "Бакинг", убаците тајмер 35 минута и затворите поклопац уређаја. После времена, капелин са луком у мултиваркету у сосу од сира је спреман! Нежно га пребаците на плочу и украсите врх јела укусним луком.
Запаљени капелин у мултиваријантном
Састојци:
- капелин - 1 кг;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- мирис паприке - 8 комада;
- ловор лист - 3 комада;
- семе коријандера - 1 кашичица;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Капелин темељно оперемо. Очистимо сијалицу, млетимо је и трљајте шаргарепу на великој гредици. Прво смо стављали рибу у тањир, а онда поврће, додали парадајз пастер и пустили га зачином. Затим залијемо пола чаше хладне воде, изаберите режим "Каљење" на инструмент табли и означите је 2 сата. Служимо спремно јело са свјежим биљем и печеним кромпиром.
Капелин у мултиваријантном парадајзу
Састојци:
- свежи капелин - 600 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 200 г;
- зачини.
Припрема
Добро оперемо капелин, ослободимо га из костију и унутрашњости. У тепиху, у уљима, пржите ледени сирек и нарибане шаргарепе на просечној груди. Додајте парадајз пасту и лагано потапајте поврће на слабој ватри. Ми стављамо рибу у посуду мултиварке, соли, посипамо са зачини, сипамо печени парадајз и кухамо 15 минута.
Капелин у мултиварку са поврћем
Састојци:
- свеже замрзнути капелин - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 2 комада;
- зачиниће "лимунов папар" - 1 кашичица;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Влажите неколико пута хладном водом, осушите с салветом и потресите уз зачини "Лимун паприка". Затим пажљиво мијешајте и оставите да маринирате 15 минута. Немојте губити време узалуд, чистимо до шаргарепа и сјечимо на танке делове. Бугарски бибер се обрађује, уклањамо стабљик с семењем и разрежемо танким полугама. Парадижник опрати, сечити на пола, а затим исеци на мале резине. Очистимо сијалицу и разрежемо полукругове. Кромпир пажљиво сипајте четком и, без чишћења, исеците на танке крајеве. Жути горчић попар исперите, уклоните стабло с семењем и фино исеците.
Сада када су сви састојци припремљени, ставите их у посуду мултиваркета, сипајте мало уља, соли и бибер по укусу. Темељно мијешајте све, ниво са кашиком, а на врху положите лепо капелин. Сада затворите поклопац инструмента и вентил за отпуштање паре. Кувамо у режиму "Риба" 20 минута. Након завршетка програма, вентил се пажљиво отвори, шприцемо рибу и поврће на јело и украшавамо свеже биље и комаде слатког бугарског бибера. За спремну рибу, пикантна шаргарепа на корејском језику савршено ће одговарати за снацк.