Потребно је напоменути да обликовање купуса може потрајати пуно времена. И да се ослободите непотребних бриге чак и при кувању, има смисла користити мултивар. Кухињски гадгет је најпогоднији за дуготрајна јела у сосовима и сосама. Више детаља о припреми купуса у мултиваркету биће описане у следећим рецептима.
Роже са купусом у вишенамјенском сосу од парадајза - рецепт
Хајде да почнемо са стандардним и познатим рецептом за ролне са купусом, у том сосу. Пуњење за листове купуса може се млевено из било ког меса, али смо преферирали уобичајену мешавину свињетине и говедине.
Састојци:
- листови купуса - 12 комада;
- јаје - 1 комад;
- парадајз сос - 75 мл;
- лук - 45 г;
- Сушени бели лук - 1 кашичица;
- шипак шећера;
- млевено месо - 530 г;
- пиринач - 75 г.
За сос:
- парадајз у сопственом соку - 460 мл;
- паприка - 1 чајна жличица;
- вода 115 мл.
Припрема
Да бисте раздвојили листове купуса из главе, припремите га неколико минута, а затим лагано хладите и уклоните. Припремите пуњење, зачините сос од соли, додајте јој јаје, сецкане лук, мали парадајз сос и шећер, као и претходно кувани и расхлађени пиринач. Житарице у ролама купуса се додаје како би повећали волумен пуњења, јер ако имате довољно млевено месо - можете учинити без пиринча.
Ставите купусне ролнице на дно вишеслојне посуде с мало уља и пржите их на "Пекаре" 10 минута. Затим одустаните од режима, залијте воду са кључањем тако да дође до површине рогова купуса, а затим наставите "Каљење" 40 минута.
Пржите парадајз, сезоните их и растворите сос са малом количином воде. Након припреме пуњеног купуса у мултиварку, сипајте у сосу и оставите све да се припреми још пола сата.
Пуњене ролице купуса у вишенамјенском
Много више укуса у овом једноставном рецепту ролне од купуса, комбинује широку палету традиционалних индијских зачина. Идеалан за оне који воле егзотике и гледају храну.
Састојци:
- млевено месо од јагњетине - 640 г;
- јаје - 1 комад;
- ђумбир - 3 цм;
- бели лук - 4 зуба;
- Гроунд коријандер, кумин, комарњак - 1 тбсп. кашика;
- земља цимет, чили, кардамом - 1/2 чајне жличице сваке;
- црни лук - 85 г;
- велики глави купуса;
- шака од цилантра.
Припрема
Сцалд купуске главе како би се олакшало уклањање листова. Мешајте млевено месо са јагњетина са јајима, нарибаног ђумбира, сецканог лука, чесна очишћеног и разних зачина. Дистрибуирати једнаке дијелове млевених меса између листова купуса и савијати их. Ставите сваки од купусова ролера у мазну чашу за парове. У истом уређају налијте воду до ознаке. Поставите посуду и изаберите режим паре у трајању од 40 минута.
Како кухати ленасте ролне са купусом у вишенамјенском?
На почетку материјала, приметили смо да формирање купусних ролна обично траје пуно времена, због чега сви они који не желе да проводе ово време, препоручујемо да припремите једноставне лијенске купуске ролнице.
Састојци:
- млевена ћуретина - 430 г;
- лук - 115 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- купусова глава;
- парадајз сос - 175 г;
- вода 115 мл.
Припрема
Укључујући режим "Бакинг", на њега испрати мешавину лука и млевене ћуретине. Млевено месо додајте с великодушним штапом соли, додајте бели лук. Цхоп или једноставно случајно сјечите купус. Ставите га у пуњење, а затим га одмах попуните парадајз сосом водом. Након што се течност угризе, идите у режим "Куенцхинг" и оставите све 40 минута.
Ако желите, можете помијешати посудје уз помоћ сосова, на примјер, прављење кашастих ролица у мултиварку у сосу од парадајз-павлаке. Да би то учинили, довољно је мешати масу парадајза са четвртином чаше павлаке и наставити кување по истој шеми.