На вашу пажњу представљамо једноставне рецепте за припрему теста за ваздушни квасац за пите. Припремљен је прилично лако, али се испоставило да је невероватно укусно и лако.
Тесто ваздушног квасца за пите у пећници
Састојци:
- млеко - 550 мл;
- јаје је свеже - 2 комада;
- шећер - 40 г;
- крема од маргарина - 1 паковање;
- рафинирано уље - 3 тбсп. кашике;
- суви брзи растворићи квасац - 10 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- сода - пинцх;
- чиста сол - 10 г;
- брашно - 6 тбсп.
Припрема
У топлом млеку бацамо сув квасац, со, шећер, раставимо јаја и излијемо охлађени топљени маргарин. Мешајте короллу и постепено уносите резултујућу масу брашна, мало прашка за пециво и сода. Ми улијемо уље и постепено гнетемо тесто. Затим га завити филмом или ставите у врећу и оставите га 35 минута. Немојте губити време узалуд, припремати било какво пуњење и наставити формирање пите.
Рецепт за тесто ваздушног квасца за пите
Састојци:
- филтрирана вода - 1,5;
- шећер - 300 г;
- биљно уље - 60 мл;
- соли - штапић;
- брашно - 500 г;
- квасац сув инстант - 10 г.
Припрема
Загревамо воду, бацамо шећер и добро се мешамо. Затим сипајте квасац, мало брашна и пребијте смешу збрињавањем док се не појаве мали мехурићи. Сада покријте посуђе са кухињском салветом и оставите око пола сата на било којем топлем месту. Затим пажљиво посипајте преосталу количину брашна, бацамо соли и на крају бацамо у биљно уље. Ми тестирамо тесто рукама, покривамо га поново и стављамо у топлоту још 2 сата. Током овог периода, тесто за квасац на води повећаће се и постаје невероватно ваздушно.
Тесто ваздушног квасца за пржене пите
Састојци:
- свежи квасац - 20 г;
- кефир дом - 250 мл;
- биљно уље - 125 мл;
- брашно - 3 предмета;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 10 г.
Припрема
У дубоку посуду, млевите свеж квасац са шећером и оставите смешу 5 минута. Без губитка времена, грејање кефира, бацити шипак соли и сипати сунцокретово уље. Затим лагано сипати кефирску смешу у квасац, налијте се у брашно и мешајте ваздушно меко тесто. Распацимо га у посуду, пренасићемо сунцокретовим уљима и покривамо одозго чистим ручником. После тога, уклонимо посуђе на било којем топлем мјесту и записујемо 35 минута.